Food 吃在加拿大海馬老爸的集+食+行+樂日記溫市笑應

溫哥華生活｜從果園到下午茶，美味覆盆子果醬輕鬆做

Krause Berry Farms & Estate Winery是位於卑詩省Langely的一家莓類觀光農場，自溫哥華開車向東行駛約一個小時的車程可達。園區內種植了藍莓、黑莓、草莓、覆盆子四種莓果，每年夏季各種莓果依次結果纍纍，吸引無數遊人前往自採(U-Pick)。

因為美食家焦志方的推薦，我與友人來到德惠街附近的酒吧。打從年輕時代以來大叔我從未踏入該街區，此番前來為的不是杯中物，而是令人口水直淌的美食。

這天我在溫哥華看到原本在台灣流水席上才會出現的菜餚，眼淚不爭氣地在眼眶打滾。

如果你是溫哥華餐車的常客，應該不會對Takenaka這名字感到陌生。

在日式拉麵隨處可見的溫哥華，阿夫利拉麵算是後起之秀。即便如此，她也已在大溫哥華地區開出兩家分店，一點也不向前輩們示弱。

到淡水遊玩，你通常都選擇哪家餐廳吃飯？

雖然我平日依循168輕斷食的飲食模式，早已斷戒早餐多時，但對華人早餐裡的豆漿仍情有獨鍾。移居加拿大多年來從沒中斷自製豆漿的習慣，除了是蛋白質較高的優質飲品，更因為自己對亞洲食物的眷戀。

江山代有才人出，這現象也適用在溫哥華的甜甜圈界。

翻開地圖，溫哥華市的每一個商圈或社區幾乎都有質優、口碑佳的餐廳，供人們享用一頓美食、聚餐甚至是獨酌。

鹽酥雞和肉羹，這兩樣再台灣也不過的小吃，在溫哥華到處都可以吃得到。專營冷凍食品的Umami送給我幾項商品，包含了這兩樣食材。問說：海馬老爸，你會怎麼料理？