海馬老爸廚房 |【食譜】金秋到了,炒一盤金黃色的南瓜米粉吧  

上星期逛了南瓜農場之後,看遍田裡大大小小的南瓜,心心念念想吃一盤南瓜炒米粉。是的,一盤熱呼呼冒著煙,與大地一樣色澤金黃的金瓜米粉。 

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溫哥華美食|那一口濃密綿香,混合對父親思念的綠豆椪

去年秋節前一時手癢,自己動手做了蛋黃酥綠豆椪。雖然初次下海的成品味道和外觀都不錯,照片po上網後網友好評如潮,但實在太費工,做完一輪收工後廚房熄火,靜養了三天才恢復開火。

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台北美食|酒吧裡的隱藏版美味,綠門的炸雞香

因為美食家焦志方的推薦,我與友人來到德惠街附近的酒吧。打從年輕時代以來大叔我從未踏入該街區,此番前來為的不是杯中物,而是令人口水直淌的美食。

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溫哥華美食|鄉愁滿滿的流水席上的炸全魚,我來品嘗A.Bento 春季菜單 

這天我在溫哥華看到原本在台灣流水席上才會出現的菜餚,眼淚不爭氣地在眼眶打滾。 

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海馬老爸廚房|想家了,來碗自製的鹹豆漿吧

雖然我平日依循168輕斷食的飲食模式,早已斷戒早餐多時,但對華人早餐裡的豆漿仍情有獨鍾。移居加拿大多年來從沒中斷自製豆漿的習慣,除了是蛋白質較高的優質飲品,更因為自己對亞洲食物的眷戀。

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海馬老爸廚房|天熱了!鹽酥雞和肉羹你都怎麼吃?

鹽酥雞肉羹,這兩樣再台灣也不過的小吃,在溫哥華到處都可以吃得到。專營冷凍食品的Umami送給我幾項商品,包含了這兩樣食材。問說:海馬老爸,你會怎麼料理?

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溫哥華美食|志彤稻盒:隱身老舊商場裡的台灣味

有時候走到陌生的角落,不意發現的新事物往往帶來小驚喜。就像上星期我在Richmond發現的台灣小吃店。

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溫哥華美食|九宮格夜市美食,品嘗飯匠新菜單

位於溫哥華市Broadway上的台灣料理餐廳飯匠A.Bento推出了2022春季新菜單,海馬老爸應邀前往品嘗新菜色。

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