溫哥華旅遊|從Light Up Chinatown看見唐人街的新未來

單就面積來說,溫哥華唐人街的規模名列全加拿大第一,勝過多倫多或是蒙特婁等城市的華埠。

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溫哥華美食|櫻花綻放的季節,我在新瑞華品嚐滿漢全席的早茶

在溫哥華眾多的港式餐廳裡,若想要俗又大碗的,通常食客會選擇王子西湖等餐廳;若講究一點的,優先的選擇該就是皇朝新瑞華這幾家屬於中上等級的館子。

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溫哥華美食|首本名菜2021年獲獎者出爐,一年外食的餐廳有著落了

自從2008年成立以來,首本名菜(Chinese Restaurant Awards)一直是大溫哥華地區華人(含中、港、台)餐廳主要的美食評鑑指標。

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{列治文美食} 火鳥魚湯米線 複合式餐廳 (已歇業)

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自從鹿園牛仔餐廳在大溫地區開業,獨特的百搭湯麵形式讓饕客在享用魚骨熬燉湯頭的同時,還可以自主選擇配料,一時蔚為流行。這兩年不少新開幕的中餐廳都把百搭魚湯列為菜單主要選項之一,再搭配廚師自認的拿手料理,既趕赴流行,又保有自己的特色。

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溫哥華美食|美食評審的左右為難

在溫哥華吃遍大小餐館的你,是否曾注意到在中式餐館的門口牆上一張張證書般的獎狀,說明這家館子哪道菜,在哪個年份曾得到大獎?厲害的餐廳可能連續好幾年得獎、而且不只一道菜受到表揚。

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列治文美食|一百種粥品搭配之必要,金津粥品 (已歇業)

請客吃飯,如果請的是稀飯,會不會很難登大雅之堂?
當然不會。最近海馬老爸有榮幸受邀到一家新開幕的粥品專賣餐館試餐,把過去台灣清粥小菜餐廳的觀念180度翻轉過來。 閱讀全文 “列治文美食|一百種粥品搭配之必要,金津粥品 (已歇業)”

本那比美食|除夕年夜飯@新星海鮮酒家餐廳 (已歇業)

錦繡大拼盤
錦繡大拼盤

一年一度的年夜菜,與家人選在本那比的新星海鮮酒家。

這已經是第三回來消費了,賓客一次比一次滿座。也許是過年的緣故,不見三兩人的小桌,每一個圓桌都擠得滿滿的,沒有十五、六人也有十個。 閱讀全文 “本那比美食|除夕年夜飯@新星海鮮酒家餐廳 (已歇業)”

{溫哥華美食} 2015 Feast of Fortune主廚試餐

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『慈善活動』是西方社會裡重要的人文關懷,溫哥華也不例外。各種餐會、拍賣義賣活動在主流社會裡頻繁地舉辦,絕大部份是為了弱勢族群的教育、醫療等資源籌募善款。

自2008年來,「福臨善心人」(Feast of Fortune)活動已為聖若瑟醫院籌得善款超過230萬元,用作購買急需醫護器材,及加添新的醫院服務。由Scotia Bank冠名贊助的募款餐會”Feast of Fortune”是募款活動的最高潮。 閱讀全文 “{溫哥華美食} 2015 Feast of Fortune主廚試餐”

{本那比美食} 晚宴待客有新意 新星海鮮酒家 (已結業)

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上回吃了新星的廣式點心午茶,無意間瞄到晚餐的菜單,肚子裡生出了嘴饞鬼。這天家族聚餐,終於有機會再次光顧新星海鮮酒家,邪惡的嘴饞鬼終於成佛昇天,了無遺憾!

點菜時從菜單裡最新奇的名字挑起….. 當然也諮詢了點菜的大堂經理,到底哪些是這裡的名菜。 閱讀全文 “{本那比美食} 晚宴待客有新意 新星海鮮酒家 (已結業)”

溫哥華美食|港版『新星』知我心 (已歇業)

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平常和朋友到港式飲茶餐廳吃吃喝喝,不出列治文或是溫哥華這兩個城市。這天親戚請吃中飯,終於有機會試試位於本那比的飲茶餐廳『新星海鮮酒家』。 閱讀全文 “溫哥華美食|港版『新星』知我心 (已歇業)”