跟世界上千千萬萬個「因為新冠肺炎而半路出家廚師」一樣,近3年的疫情精進了我的廚藝,尤其是烘焙點心。
閱讀全文 “海馬老爸廚房|我烤你切之父子4手聯做焙果三明治”分類: 海馬老爸做烘焙
海馬老爸廚房|想家了,來碗自製的鹹豆漿吧
雖然我平日依循168輕斷食的飲食模式,早已斷戒早餐多時,但對華人早餐裡的豆漿仍情有獨鍾。移居加拿大多年來從沒中斷自製豆漿的習慣,除了是蛋白質較高的優質飲品,更因為自己對亞洲食物的眷戀。
閱讀全文 “海馬老爸廚房|想家了,來碗自製的鹹豆漿吧”海馬爸廚房|緩解鄉愁?來一口鹹蛋黃香蔥司康吧!
這是一款十分簡單的鹹食小點。在海外買不到鹹口味的點心、想吃點鹹來解饞、或是想念家鄉為到的時候,不論早餐或是下午茶,這款鹹蛋黃司康都能滿足99%的思鄉病。
閱讀全文 “海馬爸廚房|緩解鄉愁?來一口鹹蛋黃香蔥司康吧!”海馬老爸廚房|儲藏秋天的滋味,自製蔓越莓果醬
就像每年暑假過後有所謂『九月墮胎潮』,總是年輕人不小心亂愛愛的結果。大溫地區九月也有類似的後遺症…..
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