{多倫多食記} 加拿大東岸的這些拉麵味兒

氣溫轉涼,秋葉凋落一地,是該來碗熱呼呼的麵食了。深秋的多倫多街頭,海馬老爸實地走嘗了三家日式拉麵店,飽了胃暖了身,也比評了不同拉麵店的滋味。 閱讀全文 “{多倫多食記} 加拿大東岸的這些拉麵味兒”

{列治文食記} 顏值100分的新潟拉麵館《三寶亭》

印象中日本拉麵店的店面都不會太寬敞,風格大多走日式平實風,有些甚至刻意保有老舊簡樸的內裝,營造親民的氛圍。溫哥華市中心的金太郎就是最好的例子。

出了溫哥華,來到列治文,卻有一家精緻華麗的拉麵店,三寶亭拉麵閱讀全文 “{列治文食記} 顏值100分的新潟拉麵館《三寶亭》”

{溫哥華食記} 吃了會想談戀愛,季節限定的弁慶牛奶拉麵

離開溫哥華市中心的西尾區(West End),想找到一家像樣的拉麵館著實不容易。溫哥華西區West Broadway上的弁慶拉麵雖不若金太郎或是山頭火來的知名,但溫哥華住久一點的老饕該都聽聞。 閱讀全文 “{溫哥華食記} 吃了會想談戀愛,季節限定的弁慶牛奶拉麵”

{本那比食記} 50度鹹的釜丸拉麵

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溫哥華好吃且盛名的拉麵店都集中在市中心。常在想,溫市拉麵控非得住在市中心附近,否則為了吃一碗拉麵得千里迢迢奔至西尾區(West End),頗為辛苦。

其他城市或商圈也並非都沒有拉麵店,只不過不怎麼道地,或是失卻大和魂。在本那比市(Burnaby)的釜丸拉麵(Kamamarui Ramen)就是這類拉麵店的代表。

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{溫哥華食記} 蠢蛋!問題在拉麵

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沒見過餐廳是用罵人的話來命名。《唐變木》這家日式九州拉麵竟然就這樣不按牌理出牌。

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{溫哥華食記} 拉麵人,來碗雞湯拉麵吧!

 

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溫哥華西區West End的Robson Street車水馬龍,超市餐館林立。轉入Bidwell Street,綠樹夾道,空氣幽靜了起來。黃昏時分,街角一家餐館落地玻璃窗透出暈黃燈光,門口一盞小紅燈孤懸。這是新開張僅數月的日式拉麵店Ramenman。

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{溫哥華食記} 溫西『陣』拉麵吧新開張,搶鮮品嘗美裔日系拉麵店

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當台灣被各大日系拉麵品牌攻城掠地,進入拉麵戰國時代的當兒,溫哥華的拉麵戰場卻一派寧靜。明明日本料理在溫市大受金、棕、紅、黑各種髮色的居民喜歡,火紅的拉麵店總是就那麼幾家,用餐時間一到門口大排長龍;沒沒無聞的只好兼賣壽司烏冬蓋飯等來貼補家用。

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