加拿大美食 – 溫市笑應

加拿大美食｜2023加拿大100大餐廳，你的愛店還在榜上嗎?

一年一度加拿大美食界的盛事「百大餐廳2023年排行榜」的名單在五月份公布之後，不少溫哥華人為之氣結。究竟是何故?

傳聞許久，加拿大兩大代表性品牌Tim Hortons和Justin Bieber終於攜手聯姻，產下愛情結晶提姆寶貝Timbiebs。

2019年年底興起的COVID-19疫情海嘯，席捲了近兩年，徹底改變了全世界的面貌，也讓人們的生活起了巨大的變化。

自從一年多前在溫哥華Yaletown的OEB吃了頓早午餐，只要想起那齒頰留香的滋味與美好的用餐經驗，嘴角就會不自覺上揚。

猜猜看，加拿大國土極東的城市是哪裡？

海馬老爸敢說這句話，絕對不是危言聳聽。在北美，沒有嚐過PS口味的食物，你的日子就等於從夏天直奔冬天，秋季一整個消失。

在北美洲，有種食物的普遍與被喜愛的程度，不下亞洲人對於泡麵的熱愛。這款洋人泡麵的食材只有麵粉和起司….

猜到了嗎？沒錯，就是平民主食起司通心粉( Macaroni and Cheese )。

隨便找一個溫哥華的洋人，問她/他：你對肉桂捲的印象是甚麼？他們的回覆大概不出以下幾個答案：

披薩之於美洲的洋人，就好像泡麵之於華人。由於販售披薩熟食的餐館眾多，同時超市裡冰櫃裡的冷凍披薩口味也琳瑯滿目，不想下廚煮飯時，一通電話或是放到烤箱隨手一烤，熱呼呼的披薩是既方便又好味的果腹餐點。

倫敦的大霧世界知名。霧鎖倫敦這道拿鐵茶飲，就像是置身伸手不見五指的霧都 — 以伯爵茶為基底，混入香草糖漿，覆蓋以打成綿密的溫熱奶泡。初初淺嘗，微甜的伯爵茶香漫入口腔，奶味隨即跟上，整個人陷入不知名的幸福感。