一直想不透這款櫻花為何叫做「雪雁」？難道櫻花樹的形狀像一隻雁？還是雪雁喜歡吃她的葉子或是花瓣，為此命名？
直到來到她跟前，近距離四目相對，才恍然大悟。原來這花的名字來自她的顏色：其色無暇，一如候鳥雪雁般的純白。
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作者: Seahorse Dad
溫哥華櫻花賞｜夕櫻 Afterglow
“夕陽西下，斷腸人在天涯”
是元朝馬致遠元曲《天淨沙 秋思》裡千古傳唱的名句。孤獨的旅人在瘦馬上踽踽獨行，背景襯著血紅的夕照；一人一騎，悲悵的不只是景，更是心境。
夕照的美摻和了行將就木的感慨；同理推測，稱為「夕櫻」的櫻花，該也是令人傷感的櫻花品種吧！
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溫哥華櫻花賞｜潘朵拉完美櫻 Pandora
提起『潘朵拉』，若是你腦中浮現的是那個在希臘神話裡好奇心旺盛又不聽大人的話，擅自打開宙斯交給她一個盒子的那個女孩……. 那你一定不是女生；或者說你不是年輕的女孩兒。根據我側面的了解，時下年輕的美眉們認識的『潘朵拉』，應該只會是那個貴死人不償命的丹麥時尚飾品品牌Pandora。
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溫哥華櫻花賞｜褒獎櫻 Accolate
Accolate中文的意思是「嘉獎、表揚」的意思。以此為命名的櫻花，不難想見花容如何嬌豔，受人喜愛。
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溫哥華櫻花賞｜惠空櫻 Whitcomb
今年的冬天氣候頗為異常。三月該是萬物初醒，蟲鳴鳥叫的時分，月初卻下了一場雪。才隔一個星期，氣溫回暖到將近十度，這兩三天倒是日日有藍空。
於是早春的櫻花被蒸熟了。
行車路經列治文市的Lansdowne商場附近，路邊一抹紅雲讓我不由自主地踩了剎車。雖然還沒完全盛開，一樹的絳紅把整條街染上了春意。
惠空櫻(whitcomb)是最早綻放的櫻花品種之一。名稱取自美國西雅圖的園藝家David Whitcomb (1879-1966)，紀念他獨具慧眼，培育出這樣美麗的品種。樹形如傘，屬於小彼岸櫻，花形不大，單瓣，初開花時顏色呈深桃紅，一如台灣的寒緋櫻，花開晚期則轉為偏白的粉紅。
位於Alexandra街夾Hazelbriadge街轉角，八棵惠空櫻迎風搖曳，亭亭玉立。望著帶著花苞初開的花朵，有股暖流浸潤全身，冬寒抖落一地。
惠空櫻你好，春天妳好。
哪裡可以看惠空櫻？
Richmond
- Alexandra街夾Hazelbriadge街
Vancouver
- Grandview-Woodland – McSpadden Park at 5th Ave and Victoria Drive
- Mt Pleasant –15th Ave and Sophia
- Oakridge – Tisdall Park, Ash and 49th Ave
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{溫哥華美食} 溫哥華美食節大吃一經
打仗般的十七天終於落幕。上網訂餐廳、相約出門、拍照寫部落文….. DOVF 2014結束了，肚子撐了，心下也有點失落。 閱讀全文 “{溫哥華美食} 溫哥華美食節大吃一經”
{溫哥華美食} 2014 DOV 之二 Cactus Club Cafe @ English Bay
大片落地玻璃面對英倫灣(English Bay)的風帆點點，波滔滾滾。晴天時陽光慷慨地灑透這個玻璃屋般的餐廳；夜裡燭光瑩瑩透出，有如裝乘著夜明珠的水晶珠寶盒。如此收納溫哥華海灣美景於眼底，得天獨厚的餐廳別無他處，就是『Cactus Club Cafe』。 閱讀全文 “{溫哥華美食} 2014 DOV 之二 Cactus Club Cafe @ English Bay”
{溫哥華咖啡館} 了悟咖啡館 Satori Factory (已歇業)
作為一家安靜的咖啡館，Satori Factory的確不張揚，也恰如其份地低調，或是隱藏身分。
『頓悟工廠』，這名字取得十分禪意。即便招牌上說自己是香噴噴(savoury)，若不是因為店名和日本威士忌品牌Suntory雷同，我也不會注意到在溫東Victoria Drive上這家咖啡館。 閱讀全文 “{溫哥華咖啡館} 了悟咖啡館 Satori Factory (已歇業)”
溫哥華美食｜2014 DOV 之一 Cardero’s
2014年溫哥華美食節自1/17開跑。開跑日中午，我和友人們搶了個頭香。這柱香，就是位於市區海邊的Cardero’s Restaurant。
Cardero’s 隸屬於SEQUOIA集團，旗下有Teahouse in Stanley Park，The Sandbar，Seansons in The Park 以及Cardero’s 四家餐廳。因此每年Dine Out Vancouver期間，四家餐館總是推出聯合促銷：只要活動期間到這四家餐廳用餐，蒐集四個戳印，就可以參加酒莊之遊和免費用餐的抽獎活動。
溫哥華水上的餐廳不少，唯獨Cardero’s的所在位置既是在熱鬧市區，又面對無敵山海景。蓋在從陸地延伸到海上平台上的餐廳，從窗戶向外望去，西溫北溫坐落山麓，春夏秋三季夜裡燈如繁星；冬季白天裡常與與白雪皚皚山峰相對；Stanley Park在左手邊蓊蓊鬱鬱，稍稍回眸，溫哥華平地拔起的高樓天際線就在右手邊。近處帆船遊艇羅列，較遠處水上飛機頻繁起降，水鳥般優雅盤旋。
餐廳裡多以海洋的元素裝飾。從老舊船隻上拆除下來的鍋爐，就是最好的裝置藝術。天花板垂墜而下的，立在壁面作為隔牆的，不是巨大的帆船模型，或是螺旋槳飛機，就是退役下來的多人划舟。幾個上個世紀中業的潛水夫裝頭罩，餐桌間做為裝飾，讓人用餐時忍不住想去把玩一番。
Dine Out 的Three Course午餐一律$28，菜單十分簡單易選。
前菜部分，可以選Pear & Goat Chesse Salad，Mahattan Style Clam Chowder，或是Wok Squid。我們選了沙拉和炒花枝。羊乳酪沙拉味道中規中矩；炒花枝倒是令人振奮：蔥薑蒜全員到齊，大火快炒的中式料理手法讓這道海鮮活了起來，開胃效果百分百。
主餐有四個選擇：Beer Braised Short Rib，Grilled BC Salmon，Ｍococcan Spiced Chicken以及 Mild Mushroom Ferruccine。在座的女士們選擇了魚和雞；我則是選了蘑菇麵。鮭魚份量不小，火候煎得剛好，肉質不乾澀，但味道淡了些。蘑菇麵帶點香草淡淡的氣味，但是味道過淡，蘑菇淪為裝飾的道具，讓我為這盤麵感到抱歉。摩洛哥風格的燉雞擺盤奇差無比，但北非菜擅長使用香料的技法果然讓這道菜香味四溢，搭配燉得軟嫩恰到好處的雞腿，點其他菜餚的同行友人無不露出羨慕的眼光。
飯後的甜點選擇性不多，只有紅蘿蔔蛋糕一種，顯得店家的誠意不足。覆蓋在蛋糕上的白色糖霜果然不令人失望地膩甜到骨子裡，但是把蘿蔔蛋糕送入口中，一點也不死甜，口感紮實，味道豐富，其實是道好甜點來著。
【溫哥華美食】延伸閱讀
整體來說，這樣的菜色和姊妹餐廳The Sandbar差距不遠。但是The Sandbar的午餐只要$18，要價$28的Cardero’s竟然貴了$10，有坑爹的嫌疑。
不過看在方便的地點、環境以及無敵山海景的份上，如果能挑個好位子欣賞山光水色，這$28花得也不冤枉了吧！
Cardero’s Restaurant
- Address: 1583 Coal Harbour Quay, Vancouver, BC V6G 3E7
- Phone: (604) 669-7666
- Website: https://www.vancouverdine.com/carderos/
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{溫哥華活動} 溫哥華美食節來了，你訂位了嗎
一年一度的Dine Out Vancouver今天鳴槍開跑(1/17~2/2)。短短十七天內，全市263家的餐館推出特惠餐，餐廳廚師們使出渾身解數，就是要你吃得好又吃得巧。想嚐嚐北美西岸美食的人，此時不把握，更待何時？（點這裡去2014DOV網站） 閱讀全文 “{溫哥華活動} 溫哥華美食節來了，你訂位了嗎”