{溫哥華食記} 為你端上整座城市的好菜,我在2015溫哥華美食節

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今年伊始,知悉台北柯市長將取消一年一度的『台北國際牛肉麵節』活動。乍聽之下頗為意外,甚至感到可惜; 但回頭檢視此牛肉麵節掌聲稀疏的現況,便稍能理解柯市長的想法。

每年一月底至二月初,溫哥華整個城市突然飢餓了起來 — 饕客們摩拳擦掌,餐廳主廚們磨刀霍霍,媒體天天報導,就是為了一年一度的美食盛宴『溫哥華美食節 Dine Out Vancouver Festival』。 繼續閱讀

{溫哥華踩點} 漫步UBC,悠遊加拿大西岸的學術殿堂

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美國著名的大學人人朗朗上口,隨便都能說出幾所常春藤名校的名字。加拿大的大學,你能能唸出幾所名字?

加國東岸人文薈萃、大學雲集,名校諸如多倫多大學(University of Toronto)、麥基爾大學(McGill University)、滑鐵廬大學(Waterloo University)等立校許久,名號響亮。太平洋濱著名的大學闕如,直到1908年,麥基爾大學所屬的卑詩學院經議會通過,改稱英屬哥倫比亞大學(UBC, University of British Columbia),至此西岸才有所像樣的大學。經過一百多年來的經營,UBC已經成為全加拿大第三大的高級學府,規模僅次於多大和麥基爾大學。 繼續閱讀

{西雅圖食記}必吃!西雅圖派克市場小吃攻略

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到西雅圖旅遊,就算行程再趕、時間有限,派克市場(Pike Market Place)是無論如何都得排進行程的必訪景點之一。不只是因為有鼎鼎有名的星巴克起源店、上了行銷企管名人錄的Pike Market Seafood海鮮店,更因為這裡有太多可以逛的攤位,以及林立的美食小吃店。

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{列治文采風} 吹拂百年海風,走進史帝文思頓漁人碼頭

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『漁人碼頭』這樣的景點,在世界各地靠海的城市不難找到。最知名的舊金山的漁人碼頭,早已從捕魚的小碼頭演化成巨大、熱鬧、車水馬龍的觀光景點。

一樣是個海風吹襲的漁人碼頭,如果小一點、沈靜一點、散發著古老的氣息,會讓你更想要親近她嗎? 繼續閱讀

{四季節慶} 叮叮噹叮叮噹,一路走進聖誕樹森林

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裝飾得美侖美奐的聖誕樹不難尋找; 但是要集合數十棵聖誕樹成林,讓人漫步在聖誕樹森林裡的地方就不多了….. 溫哥華人的運氣總是得天獨厚,因為這樣夢幻的森林就在市中心的Four Seasons Hotel。 繼續閱讀

{四季節慶} 滿巷歡樂聲,溫哥華薑餅屋大集合

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提到薑餅人,首先跳入腦海的,應該就是夢工廠動畫『史瑞克』電影裡面那個圓頭圓眼、圈嘴尖聲、活蹦亂跳的薑餅人。

如果問溫哥華市的小朋友,到哪裡去看薑餅屋?他們一定會齊聲說:當然是“薑餅屋巷“! 繼續閱讀

{溫哥華食記} 甜在嘴、恨在心的桂花林糖水店

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『古法糖不甩』裏面,到底糖不甩什麼?
『桑寄生蛋茶』桑寄是誰?他為什麼用生蛋來煮茶?
沒有吃過大江南北的甜品,看到這樣的名詞,一定丈二金剛摸不到頭。 繼續閱讀

{溫哥華聖誕燈飾} 充滿愛的聖誕燈飾 St. Paul’s Hospital

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聖誕時節,如果你開車沿著溫哥華市中心Burrard Street走,路經Sheraton Hotel時,眼珠會被對面一座氣派的燈牆牢牢吸住 – 若不即時踩煞車,可能會撞上前方的車屁股。

是哪一座城堡式的建築?哪一棟歷史皇家古蹟?還是哪個賺錢的公司的企業總部辦公大樓?如此古色古香,卻又燈火輝煌?

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{四季節慶} 好個璀璨耶誕,來溫哥華賞聖誕燈飾吧!

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雖然位於高緯度地區,溫哥華下雪機率卻是不高。北國的隆冬,晝短夜長,即便沒有雪景,少有陽光,人們心中仍然期盼著一些光。哪怕是少少的也好。於是,五顏六色繽紛的聖誕燈飾在沈悶地令人喘不過氣來的歲末嚴冬,成為最令人想望的期待。 繼續閱讀

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{西雅圖遊記} 造訪哈利波特的圖書館 華盛頓大學Suzzallo Library

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位於西雅圖的華盛頓大學成立於1861年,是座歷史悠久的學府。校園裡古色古香的建築俯拾皆是,彷彿在任一個轉角都會遇見古老的靈魂。

隨便攔下一個學生問道:你們學校最有名的建築物是哪一個?十之八九都會回覆:像哈利波特學校的那個圖書館!

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{西雅圖遊記} 奇幻的琉璃世界 奇胡里玻璃美術館

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中國人的工藝發達,玻璃藝術昇華成為琉璃,廣泛應用在建築和裝飾上。現代的美國玻璃藝術家Dale Chihuly 將玻璃藝術另闢蹊徑,開創了視覺新境界。

英國詩人威廉布萊克(William Blake)說:一砂一世界,一花一天堂(To see a world in a grain of sand, And a heaven in a wild flower) 。這句話用來形容位於西雅圖的奇胡里玻璃花園美術館(Chihuly Garden and Glass),再貼切不過了。 繼續閱讀

{旁觀時事} Ferguson案的蝴蝶效應

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美國密蘇里州Ferguson警察槍殺黑人少年案件,在11/25大陪審團表決不起訴後,引起美國全國各地的抗議遊行(新聞在這裡)。

11/26 與友人在西雅圖華盛頓大學附近的Irish Pub用餐,電視不斷播放著名嘴評論;各個城市的示威抗議,甚至引發暴民襲警的畫面。晚餐的兩個多小時間,新聞台沒有別的新聞,徹頭徹尾被這條種族問題的議題洗版。

沒想到隔天還是近身影響了我。 繼續閱讀

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{溫哥華食記} So Crab So….So的蝦拼蟹嗆

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上個星期比較了西雅圖的Crab Pot和溫哥華的Fish Shack(點選這裡看PK文)。文章登出後,有網友留言,挑明另一家位於Burnaby的海鮮餐廳『蝦拼蟹嗆(So Crab So Good)』也是這般把海鮮一股腦倒在桌上,不但價格經濟實惠,更因為是台灣人經營,因此每道菜冒的烟都混著家鄉味。 繼續閱讀

{溫哥華食記} 西雅圖 V.S.溫哥華海鮮餐廳PK賽

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今天中午朋友請吃飯,來到溫哥華市中心的Fish Shack。當一大鍋燙熟後調味過的各式海鮮端上桌,口水流一地的同時忽然另一家餐廳的名字 – 這情景簡直就是郭靜的那首歌“陪著我的時候想著他”– Crab Pot,一樣是海鮮專門店的西雅圖餐廳,浮上我心頭。

不妨來PK一下美國和拿大加這兩家類似的海鮮餐廳吧! 繼續閱讀

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{溫哥華咖啡館} 街角的人情味,溫哥華的雜貨店咖啡館們

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三、四十年前的台灣還沒有家樂福、大潤發這種量販店;現在號稱“最方便的好鄰居”連鎖超商也付之闕如。需要買點食物罐頭,街角光線不怎麼足夠的柑仔店(雜貨店)是最方便的選擇;放學後孩童總愛聚集在店門口,遞上五毛錢,等候老闆(通常是白髮阿婆)伸手從大型塑膠罐裡撈出一根頭大腳細的紅色話梅棒棒糖。 繼續閱讀

{溫哥華食記} 喬治亞灣午後的宴享

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珍饈討好味覺。天籟討好聽覺。勝景討好視覺。如果得以同時享受前述任二者,感官的享受相乘後絕對不只加倍。

位於溫哥華西區Kitsilano Beach,擁有得天獨厚景觀的海鮮餐廳Boathouse,就是這樣享樂雙倍的天堂。 繼續閱讀

{溫哥華食記} 凡爾賽玫瑰 Beaucoup Bakery & Cafe

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才開店兩年,名聲就吵得沸沸揚揚,在溫哥華的法式甜餅烘焙界竄出的黑馬。

Beaucuop Bakery & Café赤紅的粗體字名稱,搭配手繪華麗的玫瑰花朵,滿眼紅色大膽暈開….任誰看了都會覺得是來自宮廷的凡爾賽玫瑰,是時尚潮牌,怎會聯想到美味的糕餅。 繼續閱讀

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{醉翁之意} 海風和紅鹿的故鄉,Jura 單一純麥威士忌試飲記

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距離上回參加蘇格蘭威士忌品酒會,已是一年以前的事了(按這裡看“艾雷島威士忌品酒”)。這天再次受邀前往品嚐另一品牌威士忌『Jura』,感受蘇格蘭另一個島嶼粗獷,滄桑的美酒風格。

面對著大西洋,Jura位於蘇格蘭西岸。雖然個島嶼,而且和艾雷島只有一水之隔,卻不屬於海島(Islands)威士忌,而是高地(Highland)的威士忌酒產區。 繼續閱讀

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{四季節慶} 哀傷罌粟花,加拿大國殤紀念日

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圖像取自網路

今年10/22在加拿大首都渥太華發生一起恐怖份子槍擊事件。一位歹徒對正在戰士陣亡紀念碑前執勤的守衛以自動步槍連開兩槍,造成警衛當場身亡。隨後歹徒衝入國會大廈,開槍掃射,最後終於被軍警擊斃。(點這裡看新聞)

這起震驚世界慘案發生的地點,正是不到一個月後即將舉辦加拿大國殤紀念日(Remembrance Day)的場所。也因為這起恐怖攻擊事件,大大提升了全加拿大民眾對於國殤日的情感投入。 繼續閱讀

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{溫哥華食記} 超牛的創意手工披薩專賣店 Pizzeria Bufala

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披薩在溫哥華的人氣居高不墜,pizzeria(披薩店)更是隨處可見。從一片$1.99的Fresh Slice, 連鎖店Pizza Hut, Papa John’s, 到各家強調義式道地披薩的餐館,披薩專賣餐車(food cart),少說也有上百家。奢簡由人,但真正的老饕,絕非手工披薩(artisan pizza)不吃。 繼續閱讀

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{四季節慶} 十一月,讓我們一起長鬍子吧!

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圖片來源:網路

進入十一月,溫哥華人的面容有了明顯的變化。鬍渣,八字鬍,落腮鬍陸續出現在路人的臉上。不光是男人,女人也在朱紅的唇上浮貼末端上翹的八字鬍,既性感且搞笑。 繼續閱讀

{溫哥華咖啡館} 美術館雜貨咖啡屋 The Mighty Oak

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午後三點二十分。

西裝革履的年輕男子提著電腦包,三分鐘內外帶一杯冒著煙的拿鐵離開。

剛放學的小女孩跳著進入咖啡廳,仰著頭說:老闆,我要買一根棒棒糖。 繼續閱讀

{四季節慶} 萬聖節,教我不南瓜也難!

seasonalIMG_6526-13pumpkinlatern西方文化整年的節慶裡,有以甜點作為節慶的主角的,例如巧克力之於情人節;有以動物作為主角的,感恩節的火雞即是。以蔬菜作為主角的節慶呢?萬聖節的南瓜絕對是榮登蔬果代表的榜首。

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{溫哥華食記} 八國聯軍素食餐廳 The Naam Restaurant

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走進一家素食餐館,打開菜單,洋洋灑灑數十種各國菜系,一陣驚慌中不知從何選起。這樣的經驗你有過嗎?

讓我為你簡單唸一下菜單:前菜的選擇,可以有手卷、炒豆腐、炸薯條等七八類,還不含八九種各式醬料的沙拉。主菜你可以選pizza、墨西哥捲餅、漢堡、亞洲式燙青菜、Chili 湯套餐、素牛排,或是義大利麵、湯麵類。這些菜餚各自有泰式酸辣、日式味噌、墨西哥風味、中式芝麻醬、南洋椰子風等作法… 第一次來這家餐廳的人拿著菜單時肯定如墮五里迷霧。 繼續閱讀

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{溫哥華咖啡館} 綠蔓攀爬的Cafe Bica

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其實我會注意到這家咖啡館,是因為外牆的爬牆虎。

那天逛完Granville Islnad 往回家的路上,路經Fir Street和3rd Ave路口,一片灰牆上翠綠帶著一抹紅的爬牆虎蜿蜒躍入眼簾,植株末端直達屋簷,充滿生命力。停車問訊,才知道是家咖啡館。 繼續閱讀