{溫哥華食記} So Crab So….So的蝦拼蟹嗆

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上個星期比較了西雅圖的Crab Pot和溫哥華的Fish Shack(點選這裡看PK文)。文章登出後,有網友留言,挑明另一家位於Burnaby的海鮮餐廳『蝦拼蟹嗆(So Crab So Good)』也是這般把海鮮一股腦倒在桌上,不但價格經濟實惠,更因為是台灣人經營,因此每道菜冒的烟都混著家鄉味。 繼續閱讀

西雅圖 V.S.溫哥華海鮮餐廳PK賽

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今天中午朋友請吃飯,來到溫哥華市中心的Fish Shack。當一大鍋燙熟後調味過的各式海鮮端上桌,口水流一地的同時忽然另一家餐廳的名字 – 這情景簡直就是郭靜的那首歌“陪著我的時候想著他”– Crab Pot,一樣是海鮮專門店的西雅圖餐廳,浮上我心頭。

不妨來PK一下美國和拿大加這兩家類似的海鮮餐廳吧! 繼續閱讀

{溫哥華咖啡館} 街角的人情味,溫哥華的雜貨店咖啡館們

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三、四十年前的台灣還沒有家樂福、大潤發這種量販店;現在號稱“最方便的好鄰居”連鎖超商也付之闕如。需要買點食物罐頭,街角光線不怎麼足夠的柑仔店(雜貨店)是最方便的選擇;放學後孩童總愛聚集在店門口,遞上五毛錢,等候老闆(通常是白髮阿婆)伸手從大型塑膠罐裡撈出一根頭大腳細的紅色話梅棒棒糖。 繼續閱讀

{溫哥華食記} 喬治亞灣午後的宴享

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珍饈討好味覺。天籟討好聽覺。勝景討好視覺。如果得以同時享受前述任二者,感官的享受相乘後絕對不只加倍。

位於溫哥華西區Kitsilano Beach,擁有得天獨厚景觀的海鮮餐廳Boathouse,就是這樣享樂雙倍的天堂。 繼續閱讀

{溫哥華食記} 凡爾賽玫瑰 Beaucoup Bakery & Cafe

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才開店兩年,名聲就吵得沸沸揚揚,在溫哥華的法式甜餅烘焙界竄出的黑馬。

Beaucuop Bakery & Café赤紅的粗體字名稱,搭配手繪華麗的玫瑰花朵,滿眼紅色大膽暈開….任誰看了都會覺得是來自宮廷的凡爾賽玫瑰,是時尚潮牌,怎會聯想到美味的糕餅。 繼續閱讀

{醉翁之意} 海風和紅鹿的故鄉,Jura 單一純麥威士忌試飲記

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距離上回參加蘇格蘭威士忌品酒會,已是一年以前的事了(按這裡看“艾雷島威士忌品酒”)。這天再次受邀前往品嚐另一品牌威士忌『Jura』,感受蘇格蘭另一個島嶼粗獷,滄桑的美酒風格。

面對著大西洋,Jura位於蘇格蘭西岸。雖然個島嶼,而且和艾雷島只有一水之隔,卻不屬於海島(Islands)威士忌,而是高地(Highland)的威士忌酒產區。 繼續閱讀

{四季節慶} 哀傷罌粟花,加拿大國殤紀念日

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圖像取自網路

今年10/22在加拿大首都渥太華發生一起恐怖份子槍擊事件。一位歹徒對正在戰士陣亡紀念碑前執勤的守衛以自動步槍連開兩槍,造成警衛當場身亡。隨後歹徒衝入國會大廈,開槍掃射,最後終於被軍警擊斃。(點這裡看新聞)

這起震驚世界慘案發生的地點,正是不到一個月後即將舉辦加拿大國殤紀念日(Remembrance Day)的場所。也因為這起恐怖攻擊事件,大大提升了全加拿大民眾對於國殤日的情感投入。 繼續閱讀

{溫哥華食記} 超牛的創意手工披薩專賣店 Pizzeria Bufala

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披薩在溫哥華的人氣居高不墜,pizzeria(披薩店)更是隨處可見。從一片$1.99的Fresh Slice, 連鎖店Pizza Hut, Papa John’s, 到各家強調義式道地披薩的餐館,披薩專賣餐車(food cart),少說也有上百家。奢簡由人,但真正的老饕,絕非手工披薩(artisan pizza)不吃。 繼續閱讀

{四季節慶} 十一月,讓我們一起長鬍子吧!

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圖片來源:網路

進入十一月,溫哥華人的面容有了明顯的變化。鬍渣,八字鬍,落腮鬍陸續出現在路人的臉上。不光是男人,女人也在朱紅的唇上浮貼末端上翹的八字鬍,既性感且搞笑。 繼續閱讀

{溫哥華咖啡館} 美術館雜貨咖啡屋 The Mighty Oak

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午後三點二十分。

西裝革履的年輕男子提著電腦包,三分鐘內外帶一杯冒著煙的拿鐵離開。

剛放學的小女孩跳著進入咖啡廳,仰著頭說:老闆,我要買一根棒棒糖。 繼續閱讀

{四季節慶} 萬聖節,教我不南瓜也難!

seasonalIMG_6526-13pumpkinlatern西方文化整年的節慶裡,有以甜點作為節慶的主角的,例如巧克力之於情人節;有以動物作為主角的,感恩節的火雞即是。以蔬菜作為主角的節慶呢?萬聖節的南瓜絕對是榮登蔬果代表的榜首。

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{溫哥華食記} 八國聯軍素食餐廳 The Naam Restaurant

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走進一家素食餐館,打開菜單,洋洋灑灑數十種各國菜系,一陣驚慌中不知從何選起。這樣的經驗你有過嗎?

讓我為你簡單唸一下菜單:前菜的選擇,可以有手卷、炒豆腐、炸薯條等七八類,還不含八九種各式醬料的沙拉。主菜你可以選pizza、墨西哥捲餅、漢堡、亞洲式燙青菜、Chili 湯套餐、素牛排,或是義大利麵、湯麵類。這些菜餚各自有泰式酸辣、日式味噌、墨西哥風味、中式芝麻醬、南洋椰子風等作法… 第一次來這家餐廳的人拿著菜單時肯定如墮五里迷霧。 繼續閱讀

{溫哥華咖啡館} 綠蔓攀爬的Cafe Bica

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其實我會注意到這家咖啡館,是因為外牆的爬牆虎。

那天逛完Granville Islnad 往回家的路上,路經Fir Street和3rd Ave路口,一片灰牆上翠綠帶著一抹紅的爬牆虎蜿蜒躍入眼簾,植株末端直達屋簷,充滿生命力。停車問訊,才知道是家咖啡館。 繼續閱讀

{四季節慶} 楓情萬種,溫哥華賞楓正是時候

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每年十月底,溫哥華市容十分龐克,像是刻意染成繽紛的髮色 – 如果從半空中往下俯瞰,路樹非紅即黃,屋舍夾雜,長青的松柏點綴其間。被稱為花園城市,這個時節的溫市當之無愧。 繼續閱讀

{溫哥華食記} 屋頂好食尚 The Roof at Black+Blue

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夏季裡在有露臺的餐廳用餐,是件極為愜意的事 – 白天陽光普照,沒有屋頂的遮攔,遠眺風景,用餐心情向藍天無限延伸。夜裡焰火熊熊,拉丁美洲音樂慵懶奔放,火光在臉上身上跳動,神秘而狂野。

溫哥華露臺餐廳十數家,空間大、氣氛好又能眺望市中心街景的,只有The Roof at Black+Blue。 繼續閱讀

{四季節慶} 美國、加拿大感恩節大不同

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北國的深秋,黃紅彩葉妝點城市山林每一處。對於洋人來說,感恩節(Thanksgiving)應該是入冬前最重要的一個節日了。如同華人的清明節,感恩節為西方人家庭團聚的日子,一家老小團聚吃火雞大餐成了傳統。

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{溫哥華食記} Mink Chocolates,城中巧克力專賣店首選

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溫哥華人嗜吃甜點,街頭巷尾都可以看到bakery或是甜點專賣店。店家的手藝更是屢獲世界大賞 – 2012年Bella Gelateria才得到義大利舉辦的Gelato冰淇淋大賽冠軍(點這裡看Bella Gelateria),今年夏天另一家位於down town的Mink Chocolates 又榮獲舊金山2014 International Chocolate Salon的首獎。 繼續閱讀

{四季節慶} 深度體驗秋天滋味:走玉米迷宮、採蘋果、逛南瓜田

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溫哥華一年四季活動滿檔,但因為氣候的緣故,80%都集中在春夏兩季。華人說『秋收冬藏』,套在北國人們的生活節拍裡,果真有幾分道理。在嚴寒冬季來臨前,披上外套,和海馬老爸一起體驗豐收的戶外活動吧! 繼續閱讀

{四季節慶} 蟹肥秋意濃,溫哥華捕蟹正是時候

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菊黃,蟹肥,秋正濃。金風吹起的季節,吃蟹、賞菊,品酒,是華人夏末秋初生活享受的極致。不論是清蒸、蒜炒,煲咖哩或是熬粥,秋天豐收的滋味濃得化不開。如果螃蟹是自己捕捉,鮮美的程度更上一層樓了。 繼續閱讀

{好山好水} 天涼好個秋!上山採菇趣

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溫哥華入秋,採菇的季節也正式來臨。

太平洋東岸北緯50度的初秋森林裡,枯木蔭涼樹影下,微小的生命無聲躁動著。清新的空氣吹拂過林間,一陣雨過後,野菇們爭先恐後妝點綠色地毯般的苔癬。 繼續閱讀

{勝景踩點} 到Granville Island 必做的六件事

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如果你參加旅行團到溫哥華旅遊,行程中若沒有安排固蘭湖島(Granville Island),你就該大聲向旅行社抗議,要求退回團費。每年吸引一千萬人前往觀光,吃美食、欣賞河岸都市風景、看藝術家創作、逛逛藝廊….. 這裡堪稱是溫哥華觀光第一景。 繼續閱讀

{四季節慶} 千里奔波只為一線香火–加拿大鮭魚洄游

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“天下父母心”,不只是人類獨特的行為,拿來形容鮭魚,恐怕更貼切。

故事是這樣演繹的:自太平洋的河口游入,穿過人類屋舍密集的住宅區、暗流密佈的森林水域、老鷹熊掌虎視眈眈的淺灘區,三個月不吃不喝歷經八百公里的水路,抵達當年孵育地時已是遍體麟傷,奄奄一息。將僅有的氣力擠出,鮭魚父母在產卵受精後力竭而亡,此生最重要的使命於焉完成。 繼續閱讀

{溫哥華食記} 海鮮餐廳裡吃飯配話

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記得孩提時代,如果在飯桌上話多了點,父母嚴厲的指責“吃飯配話”立馬當頭棒喝。安安靜靜地享受一頓飯是華人家庭裡不成文的家規。

這天再度前往溫哥華市中心Coast餐廳,卻是為了“話配飯”而來。 繼續閱讀

{溫哥華食記} 老王賣瓜,果然自誇 老王記牛肉麵

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溫哥華賣牛肉麵的中式餐廳不少。王記牛肉麵、洪師傅牛肉麵、京園牛肉麵都是眾所周知的館子。無論是牛肉、麵條,乃至於湯頭,雖不如台灣的頂尖品質,卻也在水準之上,稍稍慰藉眾多海外華人的思鄉病。

在Oak Street夾67街附近,老王記牛肉麵杵在街邊。招牌不小,但是因為店面不寬,不太容易留意到,尤其車速太快時。 繼續閱讀

{溫哥華食記} 既性感又美味的生蠔酒館

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你喜歡吃蚵仔嗎?怎樣的蚵仔料理最深得你心?蚵仔煎、蚵仔酥、蚵仔麵線、豆鼓鮮蚵、蚵嗲…..等等不論是大宴或是小吃,台灣人總是有辦法把蚵仔做成一道道口味各異,卻又令人食指大動的美食。

在加拿大西岸的溫哥華,蚵仔也很受老外的青睞。只不過本地只有大如拇指的生蠔(oyster),沒有台灣人熟悉的小個子蚵仔。生蠔肥美多汁,滿滿的海味中帶著鮮甜,可惜不適合做成蚵仔煎等東方料理 — 用生蠔做成的蚵仔煎進到咱們華人的口裡,味道總是不太對勁。 繼續閱讀