{勝景踩點} 到Granville Island 必做的六件事

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如果你參加旅行團到溫哥華旅遊,行程中若沒有安排固蘭湖島(Granville Island),你就該大聲向旅行社抗議,要求退回團費。每年吸引一千萬人前往觀光,吃美食、欣賞河岸都市風景、看藝術家創作、逛逛藝廊….. 這裡堪稱是溫哥華觀光第一景。 繼續閱讀

{四季節慶} 千里奔波只為一線香火–加拿大鮭魚洄游

 

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“天下父母心”,不只是人類獨特的行為,拿來形容鮭魚,恐怕更貼切。

故事是這樣演繹的:自太平洋的河口游入,穿過人類屋舍密集的住宅區、暗流密佈的森林水域、老鷹熊掌虎視眈眈的淺灘區,三個月不吃不喝歷經八百公里的水路,抵達當年孵育地時已是遍體麟傷,奄奄一息。將僅有的氣力擠出,鮭魚父母在產卵受精後力竭而亡,此生最重要的使命於焉完成。 繼續閱讀

{溫哥華食記} 老王賣瓜,果然自誇 老王記牛肉麵

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溫哥華賣牛肉麵的中式餐廳不少。王記牛肉麵、洪師傅牛肉麵、京園牛肉麵都是眾所周知的館子。無論是牛肉、麵條,乃至於湯頭,雖不如台灣的頂尖品質,卻也在水準之上,稍稍慰藉眾多海外華人的思鄉病。

在Oak Street夾67街附近,老王記牛肉麵杵在街邊。招牌不小,但是因為店面不寬,不太容易留意到,尤其車速太快時。 繼續閱讀

{溫哥華食記} 既性感又美味的生蠔酒館

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你喜歡吃蚵仔嗎?怎樣的蚵仔料理最深得你心?蚵仔煎、蚵仔酥、蚵仔麵線、豆鼓鮮蚵、蚵嗲…..等等不論是大宴或是小吃,台灣人總是有辦法把蚵仔做成一道道口味各異,卻又令人食指大動的美食。

在加拿大西岸的溫哥華,蚵仔也很受老外的青睞。只不過本地只有大如拇指的生蠔(oyster),沒有台灣人熟悉的小個子蚵仔。生蠔肥美多汁,滿滿的海味中帶著鮮甜,可惜不適合做成蚵仔煎等東方料理 — 用生蠔做成的蚵仔煎進到咱們華人的口裡,味道總是不太對勁。 繼續閱讀

{溫哥華咖啡館} 來自南亞的烘焙浪潮 PappaRoti

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Roti,南亞麵食的通稱。在印度,roti通常指的是烘餅; 在印尼和馬來西亞,roti泛指麵包,是每天餐桌上的平民麵食。

2002年,在馬來西亞一位對烘焙狂熱的媽媽,決心要賦予roti新生命。經過無數次的嘗試,自創的roti終於出爐 – 全新的咖啡麵包(coffee bun)有著蒙古包的形狀,外層覆蓋混合了咖啡的焦糖,蓬鬆硬脆;內層保留了古老roti麵包的軟嫩口感,惟不同者是添增了更濃厚奶油的香氣。 繼續閱讀

{本那比食記} 晚宴待客有新意 新星海鮮酒家

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上回吃了新星的廣式點心午茶,無意間瞄到晚餐的菜單,肚子裡生出了嘴饞鬼。這天家族聚餐,終於有機會再次光顧新星海鮮酒家,邪惡的嘴饞鬼終於成佛昇天,了無遺憾!

點菜時從菜單裡最新奇的名字挑起….. 當然也諮詢了點菜的大堂經理,到底哪些是這裡的名菜。 繼續閱讀

{勝景踩點} 好山好水好巨大…..的麻雀

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公共藝術雕塑是水泥叢林裡的繆思綠洲。人們從雕塑得到美的靈感,想像,寄情,甚或是逃避,不管這美是在街邊,大樓中庭,還是公園草地上。

如果公共藝術本身不僅提供了美的欣賞,還融入醉人的景色中,是不是一加一大於二? 繼續閱讀

{溫哥華市集} 走,一起逛農夫市集去!

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在北美地區生活,一般購買生鮮蔬果肉品的地方,不外乎是量販店、大型超市,公眾市場或是街邊小型蔬果。在光線明亮、走道寬敞、貨品齊全的買場買菜,的確是舒服又有效率,但總缺少了點人味和市場裡熱絡的生命力 – 台灣傳統市場裡那種攤攤相連的擁擠,空氣中數十種蔬菜肉類混合的氣味,耳裡流竄老闆的吆喝、和大嬸們一來一往討價還價的聲音,間或菜刀落下砍在砧板上“篤、篤、篤”撞擊聲…. 這些種種,令異國遊子懷念再三。 繼續閱讀

{溫哥華節慶} 我的夏天非常莎士比亞!Bard on the Beach

 

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你上一次欣賞莎士比亞的戲劇是甚麼時候?在怎樣的戲劇廳?看哪一齣戲?是不是踩著高跟鞋打著領帶、絲絨座椅核桃木扶手、華麗的燈光冷冽的空調、演員中世紀的誇張戲服在水銀燈下微微閃耀著,英式腔調的台詞迴盪在舞台每個角落? 繼續閱讀

{好山好水} 湖濱好野人 — 愛麗絲湖露營記

 

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加拿大是個多湖多森林的國家。她擁有的湖泊數量,比世界上所有其他國家的湖泊數量總和還要多;國土面積的三成被森林覆蓋。因此每年夏季初始,熱愛戶外生活的加拿大人無不換上短褲,載著裝備,驅車直奔山巔海濱,搭起帳篷升起營火,好好享受野趣生活。 繼續閱讀

{溫哥華活動} 懷舊小確幸,蘭里堡的加拿大國慶日

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你知道加拿大的國慶日是哪一天嗎?

七月一日被稱為『Canada Day』,是加拿大誕生的日子。1867年的七月一日,在英國的協助下,三個東岸殖民省分(Province of Canada, Nova Scotia和New Brunswick)相互結盟,以Canada的名字獨立成國家。 繼續閱讀

{溫哥華活動} 在百老匯路上遇到梅杜莎 — 溫哥華『希臘日』

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風行世界的青少年小說『波西 ‧ 傑克森』裡,二十一世紀眾神居住的國度『奧林帕斯(Olmypus)』被搬到紐約曼哈頓島的上空。雖然荒謬,倒也成就了一系列的賣座電影。

現實生活裡如果你想體會希臘文化,不必走進電影院,更無須飛到紐約市,在溫哥華就可以和希臘眾神相遇,在一年一度的溫哥華『希臘日(Greek Day)』。 繼續閱讀