雙效合一,新創美味 Frissant @Swiss Bakery

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英國的字典界權威『牛津字典』每年新增約莫一千個新創的單字。這些單字多是重組兩個或是多個既有的單字,新生成意義獨特的文意。文字如此日新月異,美食也不例外。 繼續閱讀文章 »

886公尺上的懸空吊橋 — 海天纜車登高記

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一個距離溫哥華六十分鐘車程的城鎮,Squamish,自稱是全加拿大西海岸最適合野外活動的景點。位於溫哥華往滑雪勝地惠斯勒(Whistler)的必經之地,環山傍河,氣勢雄偉,得天獨厚的地理位置,的確堪稱野外活動城市一哥。

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{列治文食記} 我回到台灣了嗎?怎麼會滿口台味?

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有句名言說得好:“味蕾在哪裡,家就在哪裡” (其實是海馬老爸說的),這句話真有幾分道理。昨天晚上在Richmond,有一那麼瞬間,我突然有穿越空間,回到台灣的感受。 繼續閱讀文章 »

{溫哥華食記} 就是要浪費生命在Beta 5

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俗話說:山不在高,有仙則靈;水不在深,有龍則靈。加上一句:店不必好地段,好吃就出名,就是這家貝塔五號(Beta 5)甜品店的最佳寫照。 繼續閱讀文章 »

{溫哥華節慶} 我的夏天非常莎士比亞!Bard on the Beach

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你上一次欣賞莎士比亞的戲劇是甚麼時候?在怎樣的戲劇廳?看哪一齣戲?是不是踩著高跟鞋打著領帶、絲絨座椅核桃木扶手、華麗的燈光冷冽的空調、演員中世紀的誇張戲服在水銀燈下微微閃耀著,英式腔調的台詞迴盪在舞台每個角落? 繼續閱讀文章 »

{本那比食記} 港版『新星』知我心

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平常和朋友到港式飲茶餐廳吃吃喝喝,不出列治文或是溫哥華這兩個城市。這天親戚請吃中飯,終於有機會試試位於本那比的飲茶餐廳『新星海鮮酒家』。 繼續閱讀文章 »

{好山好水} 湖濱好野人 — 愛麗絲湖露營記

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加拿大是個多湖多森林的國家。她擁有的湖泊數量,比世界上所有其他國家的湖泊數量總和還要多;國土面積的三成被森林覆蓋。因此每年夏季初始,熱愛戶外生活的加拿大人無不換上短褲,載著裝備,驅車直奔山巔海濱,搭起帳篷升起營火,好好享受野趣生活。 繼續閱讀文章 »

{溫哥華活動} 懷舊小確幸,蘭里堡的加拿大國慶日

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你知道加拿大的國慶日是哪一天嗎?

七月一日被稱為『Canada Day』,是加拿大誕生的日子。1867年的七月一日,在英國的協助下,三個東岸殖民省分(Province of Canada, Nova Scotia和New Brunswick)相互結盟,以Canada的名字獨立成國家。 繼續閱讀文章 »

{溫哥華活動} 在百老匯路上遇到梅杜莎 — 溫哥華『希臘日』

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風行世界的青少年小說『波西 ‧ 傑克森』裡,二十一世紀眾神居住的國度『奧林帕斯(Olmypus)』被搬到紐約曼哈頓島的上空。雖然荒謬,倒也成就了一系列的賣座電影。

現實生活裡如果你想體會希臘文化,不必走進電影院,更無須飛到紐約市,在溫哥華就可以和希臘眾神相遇,在一年一度的溫哥華『希臘日(Greek Day)』。 繼續閱讀文章 »

{好山好水} 裸體海灘上的台灣之『光』

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住在寒帶的人們視陽光如寶。冬季裡只要陽光稍稍露臉,即便氣溫仍只有個位數,路上背心短褲大量出籠。更不消說整整兩個月陽光朗朗的夏季,人們不錯過每一分鐘的陽光,在他們每一吋的皮膚上。

溫哥華西區有個『天體海灘』遠近馳名,是日光浴的熱門去處。Wreck Beach(中譯:沈船海灘),這個崇尚自然人士們的解放天堂,禁止攝影之故,網路上有關這個裸體海灘的介紹不多,或多以文字描述。繪聲繪影的盲人摸象,不但讓人看不清,幻想空間更是無限延伸的綺麗。 繼續閱讀文章 »

{溫哥華食記} 真心誠意冰淇淋

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夏天就在轉角口,光是從路上風景就可以春江水暖鴨先知一下

溫哥華的夏天有三多:腳踏車、少女背心和冰淇淋。天氣一好,滿街單車到處跑。女孩兒們短褲背心,堪稱街上一景;這時候如果來上一球美味冰淇淋,味蕾和視覺雙重享受…. 神仙在天堂的生活應該不過如此吧! 繼續閱讀文章 »

{閒逛市集} 極樂菜市場,溫哥華Public Market

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不過就是賣肉賣菜賣水果的地方,菜市場能有甚麼好玩好逛的?

會有這樣觀感的人,應該是不太懂得欣賞市井間文化的美,或是沒逛過好玩有趣的菜市場。來逛逛老外的公眾市場  (public market),你一定會改觀。 繼續閱讀文章 »

{溫哥華賞花} 六月花魁:俏芍藥 PK 牡丹嬌

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俗話說:牡丹花下死,做鬼也風流。除了被老婆臭罵“死鬼”,我還沒有機會當一個真正的鬼,但是牡丹花的美,真是令人甘願為她風流。

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{溫哥華咖啡館} 雷鬼風咖啡館 New Amsterdam Cafe

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一般的咖啡飲品含有咖啡因。熬夜或是需要提振精神的時候來一杯熱騰騰的咖啡,讓你神智多撐個兩三小時的清醒。溫哥華有家咖啡館卻反其道而行….. 它的存在就是渙散你的注意力、讓全身鬆弛、昏沉沉地進入物我兩忘的境界。 繼續閱讀文章 »

{人文風景} 六星級閱讀天堂,溫哥華的絕美圖書館

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圖書館,應該是所有人累積知識過程中共同的回憶。

襁褓時期吸著奶嘴,緊靠著大人,在口述的故事中神遊;初識文字時,翻閱一頁又一頁瑰麗的圖片。準備聯考的通宵達旦,和死黨比賽誰能撐得最晚睡得最少;大學期中考前夕,在閱覽室書桌上透過紙條傳遞情竇初開的悸動。 繼續閱讀文章 »

{四季節慶} 來吃蝦蝦的你 — 溫哥華『斑點蝦嘉年華』

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在大溫地區街上隨便找個路人問:要去漁人碼頭(Fisherman’s Warf)該怎麼走?十個裡面有九個會遙指隔壁城市Richmond的Stevenson南端的漁人碼頭。那個漁人碼頭沒有舊金山的出名,範圍也不太大,但是可以搭船出海賞鯨,海邊有數家海鮮餐館,一家知名的Fish & Chips『Pajo’s』,一家歷史悠久的鮭魚罐頭博物館,以及到了週末早上碼頭邊停了數艘漁船當場賣起海鮮 — 的確是眾所皆知,觀光團必到的景點。

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{好山好水} 鬱金香的冰雪奇緣

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想像一下這風景:遠處高聳入雲的山峰覆蓋著皚皚積雪,白雪如龍爪般沿著山谷急撲而下;近景筆直林木羅列,一大片炫目的彩虹自樹林腳下橫批四野 – 以一種囂張的氣焰,綿延數頃。曠野披上五顏六色的織錦,在大地上耀眼著,與高山的白雪遙遙相輝映。 繼續閱讀文章 »

{溫哥華食記} 現流的海鮮小館 Finest At Sea

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香港人說的”生猛海鮮”、台灣人說的“現流的”,指的都是剛撈起立即烹煮的海產。吃的是新鮮,滿嘴大海鮮甜味,哪怕是餐桌旁邊就是水流如瀑布般傾洩的水族箱,或是老闆撈起鮮跳跳的魚蝦噴得你滿臉的水珠。

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{溫哥華咖啡館} 精品咖啡 老桂松 La Cuisson

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溫哥華的咖啡館數百家,其中不乏由台灣人經營的店。但若要說起Jason許介誠,他一手創立的La Cuisson 在華人圈無人不知,無人不曉了。 繼續閱讀文章 »

{溫哥華活動}『麻』不停蹄的憂傷 — 溫哥華國際大麻日

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講到大麻,你會聯想到什麼?

毒販?被警方取締的黑眼圈瘦乾巴吸毒者?法官敲錘判刑入監的畫面?如果我告訴你,你可以大辣辣在警察面前公然販賣大麻煙,摻有大麻的蛋糕,甚至手持水煙槍抽食,把煙噴到眼前的警察臉上,你會不會覺得太猖獗? 繼續閱讀文章 »

{四季慶典} 吃不完,二十四萬人兜著走

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個人對印度食物並沒有偏好。也許是因為過去去印度餐館沒點到適合我的菜,或是沒從到過好的印度餐廳,印度料理與我一直緣慳一面。

倒是這兩年,我每年和印度料理都來個牛郎織女會,一年一次的相逢,就在四月下旬的印度光明節。 繼續閱讀文章 »

{溫哥華賞花} 因為花,你絕不寂寞

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這個季節,溫哥華是個行動花園。不是那種讓你帶著走的花園,而是你隨處任意閒晃,走到哪裡,哪裡就有花可以欣賞。 繼續閱讀文章 »

{溫哥華食記} 德國香腸小食店 Bestie

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一般來說,如果一時興起想吃德國香腸,不是自己下廚煎來吃,就是得到德國餐廳。中、晚餐正襟危坐在餐館也就罷了,如果下午時段想來杯冰涼的啤酒配一小盤德國香腸;或是夜半時分突然想吃德國酸菜配啤酒(懷孕了嗎?),哪裡才能滿則這樣小小的心願?

Dane和Clinton這兩個年輕人聽到你的心願了。於是他們在溫哥華的中國城開了一家這樣的小餐廳“Bestie”。 繼續閱讀文章 »

{溫哥華食記} 你在山頭火的哪一邊?

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身邊的朋友,只要是在大溫住稍微久一點的,應該都吃過溫哥華市中心Bobson Street上的日式拉麵店“山頭火”。沒去過的我,每次聊天聊到這家一路從日本北海道紅到台灣、香港以及溫哥華的人氣餐廳,感覺上立刻被歸為『甚麼?怎麼還沒去過?』的那一國,身價也自動登登登跌了三級。 繼續閱讀文章 »

{溫哥華食記} 金稻海鮮酒家

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都說因為當年九七大限的關係,香港的好廚子們都跑到加拿大,尤其是四季溫和的溫哥華來了。不知道有沒有人認真統計過,溫哥華的港式飲茶餐廳有多少家?

好奇心的驅使下,我到Urbanspoon網站上去查了一下。光是大溫哥華地區,被歸為Dim Sum大類的餐廳,就有150家。各位看倌,如果你一星期挑一家來大快朵頤,也得花三年才能把溫哥華的港式飲茶餐館吃過一輪。 繼續閱讀文章 »