傾斜杯口，讓液體緩緩注入口中。液體在舌尖舌根遊走，偶爾張口讓些微空氣侵入口腔，和液體交融互動。閉上眼睛，味蕾和鼻腔同時感受那香氣的品類、那或辛辣或醇厚間細微的差異。
你是在品嚐紅酒。可能是溫熱但不燙口的濃褐色咖啡。也可能是口嚐俗稱“地中海液體黃金”的橄欖油。
分類: British Columbia, Canada
{溫哥華美食} 2015 Feast of Fortune主廚試餐
『慈善活動』是西方社會裡重要的人文關懷，溫哥華也不例外。各種餐會、拍賣義賣活動在主流社會裡頻繁地舉辦，絕大部份是為了弱勢族群的教育、醫療等資源籌募善款。
自2008年來，「福臨善心人」(Feast of Fortune)活動已為聖若瑟醫院籌得善款超過230萬元，用作購買急需醫護器材，及加添新的醫院服務。由Scotia Bank冠名贊助的募款餐會”Feast of Fortune”是募款活動的最高潮。 閱讀全文 “{溫哥華美食} 2015 Feast of Fortune主廚試餐”
溫哥華美食｜盤點溫哥華最好吃的4家格子鬆餅
Waffle，中文稱格子鬆餅，一種由麵粉、雞蛋、牛奶和砂糖調製成麵糊，再以上下兩面的鐵盤烤成外表酥脆的格子狀烤餅。最早源自10世紀的法國，輾轉流傳到荷蘭，最後在比利時發揚光大。
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溫哥華咖啡館｜古董店裡的咖啡香 (已歇業)
端一杯芳香四溢的拿鐵，端坐在挑高明亮咖啡館的窗邊啜飲，的確是高雅又文青。但是，如果是委身於既雜亂又擁擠的座位間，身旁是幾十年歷史的老舊用品，黑色咖啡裡滲進歷史陳年的味道，那是怎樣的一種光景？ 閱讀全文 “溫哥華咖啡館｜古董店裡的咖啡香 (已歇業)”
溫哥華旅遊｜平靜如湖的小海灣，Deep Cove印象
溫哥華市三面臨水，被河與海深深環抱。無邊海景就在幾個街角外，海邊慢跑、沙灘上曬日，常常是說走就走，比上超市買菜還方便。
不過如果要讓海水洗滌平日的雜念，讓人從內到外通透，我會選擇30分鐘車程外的小海灣『Deep Cove』。
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溫哥華美食｜為你端上整座城市的好菜，我在溫哥華美食節
今年伊始，知悉台北柯市長將取消一年一度的『台北國際牛肉麵節』活動。乍聽之下頗為意外，甚至感到可惜; 但回頭檢視此牛肉麵節掌聲稀疏的現況，便稍能理解柯市長的想法。
每年一月底至二月初，溫哥華整個城市突然飢餓了起來 — 饕客們摩拳擦掌，餐廳主廚們磨刀霍霍，媒體天天報導，就是為了一年一度的美食盛宴『溫哥華美食節 Dine Out Vancouver Festival』。
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溫哥華踩點｜漫步UBC，悠遊加拿大西岸的學術殿堂
美國著名的大學人人朗朗上口，隨便都能說出幾所常春藤名校的名字。加拿大的大學，你能能唸出幾所名字？
加國東岸人文薈萃、大學雲集，名校諸如多倫多大學(University of Toronto)、麥基爾大學(McGill University)、滑鐵廬大學(Waterloo University)等立校許久，名號響亮。
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溫哥華旅遊｜吹拂百年海風，走進史帝文思頓漁人碼頭
「漁人碼頭」這樣的景點，在世界各地靠海的城市不難找到。最知名的舊金山的漁人碼頭，早已從捕魚的小碼頭演化成巨大、熱鬧、車水馬龍的觀光景點。
一樣是個海風吹襲的漁人碼頭，如果小一點、沈靜一點、散發著古老的氣息，會讓你更想要親近她嗎？
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溫哥華旅遊｜叮叮噹叮叮噹，一路走進2014年的聖誕樹森林
裝飾得美侖美奐的聖誕樹不難尋找; 但是要集合數十棵聖誕樹成林，讓人漫步在聖誕樹森林裡的地方就不多了….. 溫哥華人的運氣總是得天獨厚，因為這樣夢幻的森林就在市中心的Four Seasons Hotel。
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溫哥華旅遊｜滿巷歡樂聲，溫哥華薑餅屋大集合
提到薑餅人，首先跳入腦海的，應該就是夢工廠動畫〈史瑞克〉電影裡面那個圓頭圓眼、圈嘴尖聲、活蹦亂跳的薑餅人。
如果問溫哥華市的小朋友，到哪裡去看薑餅屋？他們一定會齊聲說：當然是薑餅屋巷！
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