Waffle，中文稱格子鬆餅，一種由麵粉、雞蛋、牛奶和砂糖調製成麵糊，再以上下兩面的鐵盤烤成外表酥脆的格子狀烤餅。最早源自10世紀的法國，輾轉流傳到荷蘭，最後在比利時發揚光大。
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標籤: Nero Belgian Waffle Bar
{溫哥華美食} 焚城暴君之格子鬆餅屋
就像台灣的蔥油餅已成為國民食物 — 從北方餐館到街上的小販，俯拾即是，管你當早餐中餐晚餐還是宵夜；溫哥華洋人們也對兩種外來的餅情有獨鍾，大街小巷都可以見到他們的芳蹤：可麗餅(crepe)和格子鬆餅(waffle)。前者來自法國，後者大多為比利時款；結合咖啡，打著輕食的名號，一家家的專賣店如雨後春筍。 閱讀全文 “{溫哥華美食} 焚城暴君之格子鬆餅屋”