溫市笑應溫哥華美食｜每一天生活裡的小勝利：Small Victory 海馬老爸的集+食+行+樂日記溫哥華美食

SV是甚麼？簡單兩個英文字顆在木盤上，不起眼卻舉足輕重。

只要是對溫哥華咖啡館有點小認識的人，大抵都會認識這兩個字。小小的勝利 — Small Victory – 一家以烘焙食物聞名的咖啡館，就是SV的全名。

生活中的小小勝利

明明是一家麵包咖啡館，怎麼會取了個毫無相關的店名？點入咖啡館的官網，它是這麼寫著的：

Life is made out of moments minute to minute, hour to hour. Our morning ritual can make or break the rest of our day. Savouring fresh-baked bread and fantastic coffee is a definite victory over the rest of your day.
生活是由一分一秒的每個瞬間累積而成。…. 我們的鹹食與咖啡將幫助你戰勝你的每一天。

好大的口氣。不過這家2015年在Yaletown開業的烘焙咖啡館，一開門就成為城中的話題。除了咖啡和現場烘焙的甜點，Small Victory三明治類的早午餐、午餐更是人們趨之若鶩的主因。在享受美食的同時，店內開闊的空間、貴氣但素雅到類極簡主義的裝潢，同時餵飽了視野的渴望。

不論是坐在Small Victory在Yaletown本店，背後是巨大金屬幾何造型的雕塑，或是坐在South Granville分店的戶外咖啡座，看著Granville Street時尚穿著的人來人往，你的餐點和咖啡都會擺放在一個六角形的木盤上，精緻而典雅。

木盤上烙印了小小的SV字樣，在社群媒體當道的年代，Small Victory巧妙的設計以及堅持透過顧客和網友圖像的分享，成功塑造了精緻烘焙咖啡館的形象。

不僅如此，Small Victory的展店也同樣考慮了視覺美感。

既是味覺也是視覺饗宴

位於North Burnaby的新商圈Amazing Brentwood，Small Victory的第三家分店於日昨開幕。新店的設計再次刷新人們的視野 — 雖然是半開放式的空間，且位於受限於購物中心既有的格局，Small Victory在動線上添了巧思 — 開放式方形吧台上大叢的麥稈從天而降，繞過吧台，烘焙櫥櫃裡滿滿的食物引人垂涎。