9 月, 2014 – 溫市笑應

溫哥華旅遊｜蟹肥秋意濃，溫哥華捕蟹正是時候

菊黃，蟹肥，秋正濃。金風吹起的季節，吃蟹、賞菊，品酒，是華人夏末秋初生活享受的極致。不論是清蒸、蒜炒，煲咖哩或是熬粥，秋天豐收的滋味濃得化不開。如果螃蟹是自己捕捉，鮮美的程度更上一層樓了。

溫哥華入秋，採菇的季節也正式來臨。

太平洋東岸北緯50度的初秋森林裡，枯木蔭涼樹影下，微小的生命無聲躁動著。清新的空氣吹拂過林間，一陣雨過後，野菇們爭先恐後妝點綠色地毯般的苔癬。

如果你參加旅行團到溫哥華旅遊，行程中若沒有安排固蘭湖島(Granville Island)，你就該大聲向旅行社抗議，要求退回團費。每年吸引一千萬人前往觀光，吃美食、欣賞河岸都市風景、看藝術家創作、逛逛藝廊….. 這裡堪稱是溫哥華觀光第一景。

「天下父母心」，不只是人類獨特的行為，拿來形容鮭魚，恐怕更貼切。

記得孩提時代，如果在飯桌上話多了點，父母嚴厲的指責「吃飯配話」立馬當頭棒喝。安安靜靜地享受一頓飯是華人家庭裡不成文的家規。

這天再度前往溫哥華市中心Coast餐廳，卻是為了「講話配飯」而來。

溫哥華賣牛肉麵的中式餐廳不少。王記牛肉麵、洪師傅牛肉麵、京園牛肉麵都是眾所周知的館子。無論是牛肉、麵條，乃至於湯頭，雖不如台灣的頂尖品質，卻也在水準之上，稍稍慰藉眾多海外華人的思鄉病。

在Oak Street夾67街附近，老王記牛肉麵杵在街邊。招牌不小，但是因為店面不寬，不太容易留意到，尤其車速太快時。閱讀全文 “{溫哥華美食} 老王賣瓜，果然自誇老王記牛肉麵 (已歇業)” →

你喜歡吃蚵仔嗎？怎樣的蚵仔料理最深得你心？蚵仔煎、蚵仔酥、蚵仔麵線、豆鼓鮮蚵、蚵嗲…..等等不論是大宴或是小吃，台灣人總是有辦法把蚵仔做成一道道口味各異，卻又令人食指大動的美食。

在加拿大西岸的溫哥華，蚵仔也很受老外的青睞。只不過本地只有大如拇指的生蠔(oyster)，沒有台灣人熟悉的小個子蚵仔。生蠔肥美多汁，滿滿的海味中帶著鮮甜，可惜不適合做成蚵仔煎等東方料理 — 用生蠔做成的蚵仔煎進到咱們華人的口裡，味道總是不太對勁。