{本那比食記} 森林咖啡館,汽車修理廠的華麗變身

人說本那比市(Burnaby)是咖啡館的沙漠,想喝杯像樣的咖啡都是奢求。真是如此嗎?

相較於專業咖啡館多如牛毛的溫哥華市,想在本那比喝杯好咖啡館的確不容易。近年來高樓公寓在南、北本那比如雨後春筍,人口漸增,咖啡館順勢出現。在鐵道鎮購物中心附近的La Foret就是其一。

站在咖啡館外,三層樓水泥磚牆挺立,由綠轉紅的爬牆虎攀上半牆高。斗大的La Foret店名高掛,這家新開張的咖啡館可說是“高、大、上”,不同於本那比,甚或是溫哥華的任一家咖啡館。

不過這裡說的高大上可不是一般說的高端、大氣、上檔次。咖啡館建築的前身是家汽車修理/美容工廠,佔地寬闊。房屋易手,接手的韓國人將這5,000平方英呎大的工廠改裝成開放空間的咖啡館,挑高的天花板,即便多達100個座位,氣勢依然坦蕩。就算騎自行車在店內橫衝直撞,在寬大的桌位間也像庖丁解牛,不致碰倒桌椅。

這樣寬敞的環境,由木、石、玻璃組成:木頭天花板高高懸掛,接連的主牆以鐵網包裹卵石纍纍。陽光透過玻璃天井以及鏤空玻璃車庫滑門穿入室內,增添空曠感。La Foret是法語,「森林」之意,走進大門市內中央的植物島立即映入眼簾,不難想見店名的由來。

雖然絕大部分的座位是兩三人座的小圓桌,入門處一張可容十多人的長石桌十分氣派,深得我心。咖啡館最內側一區將燈泡自天花板垂落,隨意地高高低低,搭配巨大玻璃窗外的綠意,是該店最有氣質的一處。

除了咖啡,甜點看似是La Foret的主角,佔據了最長最大的櫃台空間。但似乎廚房人力不足,這天海馬老爸中午到訪,玻璃冰櫃裡竟然空了80%,只有馬卡龍以及幾款的糕點硬撐場面。

菜單上洋洋灑灑,既有鬆餅panini,更有韓式雪花冰,韓洋並存。刻意嘗試比較基本的餐點,與友人點了拿鐵,兩款當日的熱湯墨魚吐司咖啡麵包。吐司和咖啡麵包口感和味道都不錯,番茄湯以及蛤蠣濃湯則是中等水準,咖啡則是在拉花和風味上都兩頭空。

白日裡客人較少,音樂充斥在店內,回音稍吵雜;天黑後生意奇佳,鼎沸的人聲又是另一種干擾了。雖然如此,如果你想在本那比找個空曠舒適的咖啡館,與朋友放鬆聊天,或是放任思緒翱翔,通透自由的La Foret是個不錯的選擇。

延伸閱讀:幽靜文雅的風味,瘋味輕食咖啡館

La Foret Bakery & Coffee

Address: 6848 Jubilee Ave, Burnaby, BC V5J 4B3

Website: https://www.cafelaforet.com/

***************************

本文同步發布於海馬老爸微信公眾號《溫市笑应》,歡迎掃描以下QR Code 關注最新文章:

Related posts