British Columbia, Canada 海馬老爸的集+食+行+樂日記溫市笑應

加拿大旅遊｜神秘不輸尼斯湖傳說，加拿大的歐狗波狗水怪

說起湖中水怪，世界上最知名的該屬英國蘇格蘭尼斯湖的那一隻(Loch Ness Monster)。每年吸引了數萬觀光客和科學家前往尼斯湖，搜捕行動也時有所聞，在在都希望有機會一睹傳聞中形似蛇頸龍的水怪。

溫哥華所在的卑詩省盛產鮭魚，雖然秋季是鮭魚洄游季節，但一年四季都有質優價廉的鮭魚可享用。

自超市採買回家自行料理，人工養殖的幫你省下不少銀兩；野生的鮭魚價格雖高，但口感絕對是養殖的魚肉難望項背。除了熱鍋油煎，抹上美乃滋或是蜂蜜芥末醬進烤箱烤炙則是老外習慣的吃法。

位於本那比鐵道鎮購物中心後方，Walmart的斜對角原為陣拉麵的獨立屋。窗上斗大的字ZUBU，一旁寫著大大的三個字：Munch，Crunch，Slurp。

不就是一家新開張的日式拉麵店嗎？為何標榜「大口咀嚼、爽脆、咕嚕咕嚕地暢飲」呢？在一月中與兒子前往享用晚餐之後終於明白。沒錯，ZUBU不只是拉麵店那樣單純。

卑詩省疫情還是悶悶著燒，所以天氣好的時候，往郊外跑是最不須掛慮的。

距上一次前往寅福用餐，已經是四年前的事情了。當時對於精巧的盤飾、中西合併的味道感到驚艷。這次父子三人隆冬中前往，用餐經驗仍維持多年前的驚喜。

寅福的店名來自日文，為「幸福的虎」之意。如果你知道餐廳的前身是溫哥華著名的餐車 Le Tigre，一樣都是以「虎」命名的餐廳系列，就對這個亦中亦日的店名不會感到意外。

倫敦的大霧世界知名。霧鎖倫敦這道拿鐵茶飲，就像是置身伸手不見五指的霧都 — 以伯爵茶為基底，混入香草糖漿，覆蓋以打成綿密的溫熱奶泡。初初淺嘗，微甜的伯爵茶香漫入口腔，奶味隨即跟上，整個人陷入不知名的幸福感。