{本那比食記} 幽靜文雅的風味 — 再訪瘋味輕食咖啡館

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再度造訪《瘋味》是個週間的午前。門前的SkyTrain忙碌依然,出站不到一百米,喧囂仍進不了瘋味大門。(延伸閱讀:瘋味媒體餐會篇)

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咖啡館內只有三兩客人散坐。櫃台廚房裡白衣工作人員團團轉忙著。這天刮著強風,後院的植株猛烈搖晃著,室內挑高空間不動如山,《小情歌》的圖案一樣安安靜靜。

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餐點和飲料在坐定後十分鐘左右到來。

好奇心驅使下我選了氣泡咖啡,荔枝口味。玻璃壺承裝色澤漸層的液體,優雅滿分。入口果真滿嘴荔枝味,氣泡衝擊口腔,十分新奇。但是….. 咖啡呢?躲在水果的背後,嚐不到熟悉的咖啡,有點可惜。

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倒是友人的手沖(pour over)咖啡滿足了我一早尚未開張的咖啡味蕾。衣索比亞豆飄著果香、瓜地馬拉豆隱隱有巧克力香氣 – 即便未若溫市專業咖啡館的醇厚,咖啡香滿室縈繞。

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另一壺咖啡凍滑奶一樣搶眼。奶茶在高瘦的玻璃壺裡,那Q滑的咖啡凍便似黑鮪魚在水底緩緩吞吐。即便入口,還活蹦亂跳在舌尖。

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搭配熱飲的糕點讓喜愛甜食的同行女性友人讚不絕口 – 兩款有內餡的可頌麵包吃來酥脆,餡軟不膩。抹茶蛋糕有五星級飯店的水準,鬆軟新鮮、“不過甜”是友人共同的好評價。

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老闆娘原為台灣美食節目的製作人,耳濡目染多年。移居加拿大後把的好手藝搬出,也堅持嚴選原物料,一路走來培養不少鐵粉。原本是在麗晶廣場開業,為了搬遷的現址而停業了好幾個月。這期間許多老顧客引領期盼,難忘濃厚台灣味的奶茶以及糕點。

據說除了蛋糕之外,老闆娘的鳳梨酥也是一絕…… 期待新店上軌道後,鳳梨酥早日出現在菜單上。

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補記

11/21(六)是瘋味的正式開幕日。為了歡迎舊雨新知,餐廳推出當日限量的套餐。A、B兩種套餐都是$20,包含前菜、主餐和飲料。如果你還沒有是先購買餐券,當天可得早一點上門,以免向隅。

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