{列治文美食} 火鳥魚湯米線 複合式餐廳 (已歇業)

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自從鹿園牛仔餐廳在大溫地區開業,獨特的百搭湯麵形式讓饕客在享用魚骨熬燉湯頭的同時,還可以自主選擇配料,一時蔚為流行。這兩年不少新開幕的中餐廳都把百搭魚湯列為菜單主要選項之一,再搭配廚師自認的拿手料理,既趕赴流行,又保有自己的特色。

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溫哥華美食|美食評審的左右為難

在溫哥華吃遍大小餐館的你,是否曾注意到在中式餐館的門口牆上一張張證書般的獎狀,說明這家館子哪道菜,在哪個年份曾得到大獎?厲害的餐廳可能連續好幾年得獎、而且不只一道菜受到表揚。

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{列治文美食} 一百種粥品搭配之必要,金津粥品

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請客吃飯,如果請的是稀飯,會不會很難登大雅之堂?
當然不會。最近海馬老爸有榮幸受邀到一家新開幕的粥品專賣餐館試餐,把過去台灣清粥小菜餐廳的觀念180度翻轉過來。 閱讀全文 “{列治文美食} 一百種粥品搭配之必要,金津粥品”

本那比美食|除夕年夜飯@新星海鮮酒家餐廳 (已歇業)

錦繡大拼盤
錦繡大拼盤

一年一度的年夜菜,與家人選在本那比的新星海鮮酒家。

這已經是第三回來消費了,賓客一次比一次滿座。也許是過年的緣故,不見三兩人的小桌,每一個圓桌都擠得滿滿的,沒有十五、六人也有十個。 閱讀全文 “本那比美食|除夕年夜飯@新星海鮮酒家餐廳 (已歇業)”

{溫哥華美食} 2015 Feast of Fortune主廚試餐

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『慈善活動』是西方社會裡重要的人文關懷,溫哥華也不例外。各種餐會、拍賣義賣活動在主流社會裡頻繁地舉辦,絕大部份是為了弱勢族群的教育、醫療等資源籌募善款。

自2008年來,「福臨善心人」(Feast of Fortune)活動已為聖若瑟醫院籌得善款超過230萬元,用作購買急需醫護器材,及加添新的醫院服務。由Scotia Bank冠名贊助的募款餐會”Feast of Fortune”是募款活動的最高潮。 閱讀全文 “{溫哥華美食} 2015 Feast of Fortune主廚試餐”

{本那比美食} 晚宴待客有新意 新星海鮮酒家

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上回吃了新星的廣式點心午茶,無意間瞄到晚餐的菜單,肚子裡生出了嘴饞鬼。這天家族聚餐,終於有機會再次光顧新星海鮮酒家,邪惡的嘴饞鬼終於成佛昇天,了無遺憾!

點菜時從菜單裡最新奇的名字挑起….. 當然也諮詢了點菜的大堂經理,到底哪些是這裡的名菜。 閱讀全文 “{本那比美食} 晚宴待客有新意 新星海鮮酒家”