喜歡台式料理的人應該都造訪過列治文置地廣場的安可盧萬巒豬腳，那與台灣萬巒豬腳同步的味道，是大溫地區難得嚐到的家鄉味。
走了叔叔，來了條小魚
可惜餐廳已經在今年年初拉下鐵門，永久歇業。沒多久原址掛上新招牌，另一家餐廳上線：小魚台式熱炒。
說到熱炒，自從2018年麻吉熱炒關門後，雖然陸續開開關關了幾間熱炒店，但從來沒有一家能還原麻吉的美味和人氣。
為了比較新舊不同版本的熱炒店，我今日走訪這家台灣料理餐廳。同一個店址，室內原來高掛在挑高天花板的印花天燈，已被一條條紅色魚隻取代，也算是活用了這個空間。
那些經典台灣料理們
瀏覽了菜單，發現除了沒有萬巒豬腳，其他菜色與安可盧大同小異。這也不意外，畢竟大溫地區能做台灣菜的掌杓者應該就那麼幾位，受歡迎的菜色也就那幾道。
我們點了清炒時蔬（$18）、三杯雞（$24）、酥炸臭豆腐（$14）和塔香炒蜆（$26）。
差強人意的味道
炒高麗菜上桌，竟然入口無味，顯然是廚房忘了調味。跟服務人員反應後，為我們重新炒了一盤。
臭豆腐毫無意外，一點也不臭。三杯雞的九層塔和蒜頭夠味，可惜少了點麻油香。
最可以的是炒貝類，開胃到我一碗白飯兩分鐘見底。如果能把貝類換成海瓜子，我應該還能扒下兩碗米飯。
總體來說，小魚台式熱炒的服務不錯，味道中等。期待他們的食物能更上一層樓，畢竟大溫地區打著「熱炒」的餐廳實在是鳳毛麟角啊~
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