日本美食|【崎玉縣】川越必吃!美味到令人掉淚的親子丼

川越市位於崎玉縣,被稱為「小江戶」,保存了江戶時代完整的建築和街廓。走在大正浪漫夢通,時代感撐好撐滿,就像是步入鬼滅之刃劇中大正年間的街肆。 



川越必吃美食:鰻魚飯 

鰻魚飯是川越市的著名美食,不大的城市裡販售鰻魚飯的餐廳十數家。我幸運地排到了已有百年歷史的 #小川菊,每日中午限量供應60組客人。 

小川菊的鰻魚飯的確美味,小菜酥炸鰻魚骨更是下酒良伴。但要說到讓我驚豔的,是離小川菊不遠的小江戶大花。 

低調的美食名店 

店招只有見簡單的OHANA一組英文字,一小塊日文店名掛在門邊,甚為低調,若不是一旁高高吊起剖半的雞蛋作為招牌,路過不見得可能性不小。門口擺放兩座菜單的招牌,一座橫拉木門安靜地關著。 

我拉門而入,雖然是滿座,但我們運氣甚好,剛好客人結帳離開,我撿了現成的空座,沒有花時間等候。 

菜單不太複雜,大致就是鰻魚飯、牛丼、親子丼和玉子燒這幾樣。餐廳十分體貼,也提供半份的雞蛋三明治的選擇,親子丼亦分大小份,方便老人家或是食量小的人食用。 

招牌極上親子丼是鎮店之寶,不吃等於沒來過,來一份。貴婦人雞蛋三明治光聽名字就十分誘人,連考慮都不必也點了。雖然是正中午,但看到「地酒」字樣也無法抗拒,點了一小壺清酒佐餐。 

等了十多分鐘,期間進出了四、五組客人,我們的餐點陸續上桌。 

舌尖上的日本味 

伴隨親子丼的是味噌湯和醬菜。在淺碗中的大碗的親子丼果真分量不小,蛋香濃郁、雞肉軟嫩,搭配粒粒分明的日本米,好吃到舌頭差點吞下去。 

雞蛋三明治切成六份,整整齊齊坐在木盤上。將切成兩口大小的三明治放入口中的第二秒,淚水在眼眶中打滾…. 是芥末!吐司內壁塗上薄薄的芥末醬,略為辛辣與軟糯的煎蛋相佐,像是味蕾的秘密按鈕瞬間被打開,美好的記憶立馬刻記腦海。 

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樸實外表,味道一流的貴婦人雞蛋三明治

飲啜著帶著米香味的凜冽清酒,細嚼多重口味的三明治,味蕾得到極度的享受,心情格外的愉悅。 如此美味,難怪不少民眾吃完後順便打包一份回家當作伴手禮,讓親朋好友得以享受如此好滋味。 

奉勸打算前往川越市旅遊的朋友,切記要帶著一副空的腸胃前往,才能把該市的美食吃好吃滿! 


小江戶大花 Ohana

  • 地址:日本〒350-0065 埼玉県川越市仲町2−2
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