前一陣子《地獄廚房》名廚Gordon Ramsay的牛排餐廳在列治文市 (Richmond) 的River Rock Casino賭場開幕，是溫市餐飲界的大事，引來不少當地媒體大篇幅報導。
我還沒機會前去嚐新，但倒喚醒我去年年底造訪他在加拿大西岸第一家餐廳 Gordon Ramsay Burger的記憶。
加拿大西岸第一家戈登餐廳
漢堡餐廳位於高貴林市 (Coquitlam) Great Canadian Casino Vancouver賭場內，距離溫哥華市區約有一個小時的車程。餐廳的一側便是賭場的入口，一進門便可見3D的戈登畫像。
餐廳空間挑高，讓整個用餐區顯得十分寬敞明亮。室內裝潢的主色是鮮豔的紅、藍、白三色，處處以米字條文的英國國旗點綴，大不列顛國度的意象滿滿。戈登本人的照片也不少，不論是帥氣穿著廚師服、捧著漢堡，或是入境溫哥華地標街頭等巨大畫像處處可見。
熱潮退去，不見排隊人群
2023年12月餐廳開幕時曾轟動全溫，慕名而來的老饕、好事者帶排長龍，等上一兩個小時才能吃到一口廚神的漢堡。
開幕一年後的某個週間午後，我坐在餐廳裡四顧，用餐的全程裡只有三組客人。一來是新鮮感退去，二來是價格不低，但餐廳的位置太偏遠可能才是客人稀少的主因。 7種
七種風味漢堡的菜單
既然是漢堡專賣店，應該可以選擇的口味應該琳瑯滿目吧！
恰好相反，食物菜單僅有一面，名列其上的漢堡只有7款。除此之外，還有可供分食的前菜、三明治、薯條、沙拉、熱狗和甜點可以選擇。如果把菜單上的餐廳名稱遮住，這就是一份一班北美快餐店的菜單。
必須承認，這是用餐經驗十分美好的一餐。餐廳環境寬敞舒適，服務人員的態度親切不囉嗦，還沒點餐就暗暗給這家餐廳打了85分。
食物的外觀與味道都傑出
我和兒子各點了一個漢堡：地獄廚房漢堡 Hell’s Kitchen Burger ($26.5)和納什維爾辣味雞肉漢堡 Nashville Hot Chicken Sandwich($24.5)，另外加點了一份薯片 Street Corn Dip($14.75)。
兩款漢堡皆具明星相，油亮的色澤、飽滿的外型，妝容美到隨時可以入鏡拍廣告。品嘗後真心認為味道不輸給外觀，不論雞或牛的肉片都鮮嫩多汁，豐富的配料讓味道和口感都繽紛且富含層次感。黑色的薯片質地硬脆，沾拌特調的起司醬十分開胃。
雖然我對螢光幕裡戈登的壞脾氣頗看不慣，但食物的美味卻合理化了他不合理的行為。我立馬成為戈登粉絲，拿起漢堡與牆上的主廚何拍了張照片。
地獄廚神漢堡的美味超出我的預期，這讓我對新開幕的Gordon Ramsay Steak有了更高的期待。就等開幕熱潮過了，找個黃道吉日去品嘗囉！
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