即便是溫哥華這樣三步一小家咖啡館，五步一家甜品店，bakery 分布的密度之高的城市，新店開、舊店關的新聞依然時有所聞。因為生意好而搬新址，擴展新據點的商家，Cartems Donuterie是其中之一。
從一小小店面開始
兩年前以黑馬之姿在Chinatown和Gastown交界處開了第一家創意甜甜圈店，吸引了不少的媒體報導，海馬老爸也曾不經意地走訪(舊文點這裡)。當時就被他們口味特殊、長相精緻的甜甜圈吸引，一時驚為天“圈”。那店空間極為狹小，價格極為不親民，商品賣得太好以至於玻璃櫃裡總是空蕩蕩，是我對這家後起之秀甜甜圈店的印象。
上個月初路經溫哥華市中心的West Pender Street，不經意間瞥見一個微笑的甜甜圈招牌….. 這，這不是Cartems嗎？怎麼店長得不一樣，而且地點也不太對勁？經過朋友的解釋，才知道因為一戰而捷，原來的小店面已經無法負荷滿載的生意，今年十月份搬到空間較大的現址。
是吧！好店不寂寞的。
趁參加聖誕遊行之便，順道前往Cartems新店一探究竟。店面極寬，遠遠就可望見招牌。正門口就是公車站牌，人來人往好不熱鬧。
空間更寬敞，添增了座位
店裡天花板挑高，外加刻意座位設置不多，空間顯得極為寬敞。裝潢特殊之處在於裸妝的紅磚牆上斜掛了數根白色燈管，從用餐座位區延展至櫃台後，隱約可見後進的廚房。想來老闆這般的空間設計是鼓勵顧客盡量外帶；即便是要在店裡用餐，也希望客人三兩口將甜甜圈解決，沒有必要在店裡耽擱太久。
瀏覽玻璃櫃內的甜甜圈擺設，畢竟是擴大營業了，不復見當初在舊店經常銷售一空的窘狀。繽紛、花樣奇多的口味依然沒變，令人考慮再三的價格也沒變…. 不論口味，任何甜甜圈一律$3。如果多買些，優惠價格倒是調整了 – 一次買六個從$18降為$15，便宜了三塊錢；買一打從$27調高為$30，卻是貴了三塊錢….. 買越多越不划算，這是甚麼道理？
和日式或美式甜甜圈最大不同處，也是Cartems甜甜圈最大的特色，在於如蛋糕般略帶濕潤鬆軟的質地，而且口味新穎，令人眼睛一亮。點了兩個口味：Canadian Whiskey Bacon 和Chocalate Coffee Bean。和一樣有培根口味的 Lucky甜甜圈(點這裡看Lucky甜甜圈) 相較，Cartems的培根顯得大器，但煙燻的肉味略遜一籌；巧克力咖啡味道一般般，四顆硬脆的咖啡豆帶著咖啡香，是亮點，稍稍加了分。看來面對一波波市場的競爭者，創業兩年的Cartems可能遇到了不小的挑戰。
店裡也兼賣咖啡等飲料。價格單一，任何咖啡或茶類飲料一律$3。來杯Americano吧！抱歉，menu短短幾行字，沒有Latte 沒有Cappuccino，不用傷腦筋想點甚麼咖啡，只有一樣：regular coffee。即便如此，店裡的滴漏式咖啡沖泡壺一字排開，barista專注的模樣，讓人相信價格單一的咖啡品質絕對不差。果然，黑咖啡入口醇厚，和偏甜的甜甜圈是絕妙的搭配！
整體來說，空間放大了五倍的Cartems，氛圍和環境變得氣派了，但原有創意甜甜圈的新奇和精緻感蕩然無存。
在店裡坐了半小時，我觀察到了老的年輕的、上網的推嬰兒車的客人進進出出，生意絡繹不絕。可見價格不是問題，名聲已經響亮在外。以甜甜圈起家順勢兼賣咖啡的Cartems Donuterie，和以咖啡闖出名號再推出Lucky甜甜圈的49th Parallel Coffee，兩個品牌走的路線越來越相似。未來到底誰會勝出，讓我們拭目以待。
Cartems Donuterie
Website: cartems.com
Location:
- Downtown 534 West Pender Street, Vancouver, V6B 1V3
- Mount Pleasant 2190 Main Street, Vancouver
- Kitsilano 3040 West Broadway, Vancouver
會不會很死甜呀
這家的甜甜圈也是甜，但是比起純美式的甜甜圈好一些。
有些特殊的口味不錯，番茄可以去試試看！
海馬爸,並沒有買越多越不划算阿,舊的折扣是買半打沒有優惠,買一打便宜九塊錢,現在這個方案比較合理點,半打便宜三塊,一打便宜六塊,我今天就買了半打回家^^
葛雷絲，現在的折扣當然比較合乎邏輯。只是兩年前買一打只要２７塊錢，和現在比起來感覺貴了些啊！
我覺得兩家比較起來, 我愛Cartems多很多…
可是這樣對49th的Lucky Donut好像不公平, 因為我只吃過一個~ 偏偏剛好就不合我胃口…
看來應該一次買兩家 同時比較
哈哈哈 剛好現在冬天適合可以養肥
雖然我對Cartems有點抱怨，不過是比較和LUCKY相同的培根口味。
除此之外，其實Cartems 甜甜圈的邁向比較優雅，幾個經典口味諸如Earl Grey、Triple Chocolate都還是經典的味道，值得嘗試。
聽說Doffin’s Donut的甜甜圈也挺受老外歡迎。你試過了嗎？
試過兩次… 但對我而言就只是甜甜圈
可能還是要吃新奇一點的口味才會感到特別
哈哈!
Cartems的Earl Grey好吃, 雖然只是淡淡的香
不過下次會記得試試Trip Chocolate的! 謝謝提醒!
我本來就不是甜甜圈的愛好者。不過偶爾吃一次，應該還好吧！