溫哥華美食|幸福的老虎,也讓人味蕾幸福的Torafuku寅福

 距上一次前往寅福用餐,已經是四年前的事情了。當時對於精巧的盤飾、中西合併的味道感到驚艷。這次父子三人隆冬中前往,用餐經驗仍維持多年前的驚喜。

寅福的店名來自日文,為「幸福的虎」之意。如果你知道餐廳的前身是溫哥華著名的餐車 Le Tigre,一樣都是以「虎」命名的餐廳系列,就對這個亦中亦日的店名不會感到意外。

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溫哥華美食|加西第一家豪大大雞排嘗鮮記

溫哥華餐飲市場瞬息萬變,餐廳此消彼長,最近市場”雞戰”不已。

先是有美國的 Popeyes強勢登場,接下來是台灣來的繼光香香雞,最近是則是雞排界的大號人物豪大大雞排登場,一時之間好不熱鬧。

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{溫哥華美食} 連楚霸王也得退避三分的雞霸王台式料理

台式餐飲在大溫哥華地區並不少見,大多以鹽酥雞、牛肉麵為兩大主流,且為了符合多數人眾多口味,餐廳也多加入中國北方料理,如樟茶鴨、水煮魚等菜色,雖然選擇多元,卻失去台菜特有的味道。 閱讀全文 “{溫哥華美食} 連楚霸王也得退避三分的雞霸王台式料理”

{溫哥華美食} 我以為我會“飽腹”,但是我沒有….

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俗稱「虎咬豬」的刈包(或稱割包)是台灣平民美食。細軟蓬鬆的刈包,如同老虎張開血盆大口,緊緊咬住肥瘦適中的滷五花肉。夾入酸菜、花生糖粉,香菜隨意,沉甸甸拿在手上,未入口就已經口水流滿地。 閱讀全文 “{溫哥華美食} 我以為我會“飽腹”,但是我沒有….”