溫哥華市中心Le Bodega餐廳的老顧客都知道，雖然這家由老廚子Francisco Rivas掌門的西班牙館子關門大吉了，也不需要感到難過…. 因為老闆的兒子Paul Rivas繼承了父業，在溫哥華東區另起爐灶， 老Rivas的事業被延續下來。
新餐館的名稱叫做Bodega on Main，落腳於溫東靠近Chinatown 的Main Street上。這區以老舊著稱，新餐廳在此有點違和的新鮮感。
海馬老爸和友人於日落後前來消費。招牌小方燈頗有古味，從遠遠的街頭就可看到。推開大門，彷彿進入礦坑隧道 – 空間挑高深邃，純白的牆壁字眼前向遠處延伸。左側牆面各式的海報隨興地張貼，滿滿地一牆壁；數十楨大大小小的相片以及畫作浮掛在右側牆面。數根木柱斜倚牆面，間或黑色吊燈，一室昏黃。
百來個座位，每個小方桌上燭光瑩瑩；食客們手持酒杯，燭火在臉龐上跳躍，低聲交談，一室嗡嗡作響。
向服務生要了菜單，遞過來卻是一份摺疊成10公分左右的牛皮紙張。如同打開地圖般，一張如電影海報般大小的菜單呈現眼前。一行4人點了8道小菜(tapas)以及一份燉飯，看著大門開了又關關了又開的進出人潮不斷。
老實說，以老爸經營了多年的西班牙館子的資歷來說，兒子Paul似乎沒有百分百傳承到老爸的好手藝。不但未入味食材，連擺盤都頗為馬虎。海鮮燉飯不但味道偏淡，起鍋太早以至於飯粒過於溼黏，令人期待的鍋粑卻一點影子也無。
嚴格來說，只有兩道牛肉的菜餚討了我的歡心 — 燉牛肋排(Costillas de Res)以及燉牛舌(Lengua Estofada)。兩道的牛肉的火候控制極佳，肉質軟嫩入口即化；牛舌入口時有如初吻般讓人微微顫抖 — 泰半是因為十分滑嫩，外加番茄醬汁酸中帶甜，讓戀愛的滋味重返心頭，激盪不已。
只能這樣安慰自己：小老闆既想照顧老爸的老顧客，又想迎接自己的新客人，以至於父子騎驢，左右不是。希望假以時日，Bodega on Main能找到自已的風格，盤中飧能更抓得住客人的胃。
餐廳的環境倒是無可批評 – 寬敞、挑高，充滿異國情調。如果和朋友閒晃到Chinatown附近，吃完正餐，想找個氛圍浪漫的地方喝喝小酒，Bodega on Main不妨列入考慮。
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Bodega on Main
- Address: 1014 Main St, Vancouver, BC V6A 2W1
- Phone: (604) 565-8815
- Website: http://www.bodegaonmain.ca/
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