喝慣了酒精濃度12~13%的葡萄酒,動輒50~60%高酒精的威士忌對我而言簡直就是外太空來的ET。這天參加好友大衛邀請的一場威士忌品嚐會,和蘇格蘭的威士忌正式會面。
你好,Ardbeg from Isle of Islay。
Isle of Islay,中文稱作『艾雷島』,位於蘇格蘭西南海面,是該國生產單一純麥威士忌的小島。上了Google Map搜索此島位置,電腦螢幕的地圖傳來了夾雜了海洋鹽腥味的習習海風。
想要進一步探究這人口不過三千多人的小島。維基百科這樣描述:
雖然艾雷島對於蘇格蘭或整個英國來說,是個位在邊陲無足輕重的孤立小島,但是在威士忌酒的領域裡面,它卻擁有自成一格的關鍵地位。在早年蘇格蘭威士忌稅法的產區劃分中,艾雷島原本是被劃分為島嶼區的一部份,但因相對於蘇格蘭本土產的威士忌,艾雷島威士忌擁有截然不同的強烈口感,因此被視為是非常獨立的一個產區類別。在整個蘇格蘭威士忌的譜系中,艾雷島威士忌普遍被認為是最重口味的一系,以帶有厚重的泥炭烘烤味(Peatiness)與海鹽味而出名;尤其是島南的Ardbeg、Lagavulin與Laphroaig三廠最具有代表性。
我連紅酒都只能喝一小杯;酒精濃度那麼高的威士忌,我看我喝一點就會醉了,哈哈哈。
所以才要練酒量囉!一天一杯,你很快就千杯不醉了!