第三波咖啡浪潮的起源地西雅圖有著豐富的咖啡文化。不畏星巴克咖啡館綿密布局的攻勢，在地咖啡烘焙師在城市的各角落心無旁鶩，埋頭將自己嚴選的咖啡豆烘焙出一陣又一陣的香味。