江山代有才人出，這現象也適用在溫哥華的甜甜圈界。
幾年前曾介紹過溫哥華市裡5個老牌的甜甜圈名店，時至今日他們仍是溫是最經典、知名度最高的甜甜圈店。但新秀們在後頭急起直追，有的以口味取勝，有的以行銷手法逆襲，造就了新一代溫哥華甜甜圈的地景。
讓我們來瞧瞧位於大溫地區，這幾年崛起的甜甜圈店新面孔吧！
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｜Breka Bakery & Café (West Hasting)
- Address: 740 W Hastings St, Vancouver, BC V6C 1A3
- Phone: (604) 559-0900
- Website/ Facebook/ Instagram
嚴格來說，Breka並不是新秀，其鹹甜兼具、多樣的糕點，24小時營業的烘焙坊早已餵養溫哥華人十多年。近幾年Breka大肆拓展版圖，新的分店如雨後春筍在溫哥華街頭林立，最新的一家位於溫市市中心的West Hasting Street，聘請名家室內設計師的裝修，讓Breka搖身一變成為時尚的糕餅店。
Breka鹹甜糕點的選項極多，每次前往我總還是會點一個甜甜圈，搭配美式咖啡慢慢品嘗。
｜Outpost Mini Donut Company (Richmond)
- Address: 12240 Second Ave #110, Richmond, BC V7E 3L8
- Phone: (604) 448-0005
- Website/ Facebook/ Instagram
來到列治文Steveston漁人碼頭，買了海鮮，吹過海風，臨走前來份迷你甜甜圈吧！
店內擺設沙發、壁爐、書櫃等家具，營造了住家溫馨的味道。迷你甜甜圈具體而微，身軀雖小，各種不同口味該有的妝飾一點也不少。一次購買6顆或一打，以漏斗紙捲盛裝，握在手上暖暖的，吃在嘴裡甜甜的。
｜Mochido (Marpole)
- Address: 8811 Laurel St #107, Vancouver, BC V6P 3V9
- Phone: (604) 764-7890
- Website/ Facebook/ Instagram
如果你是Mister Donut波堤的愛好者，Mochido絕對是你必須要記下來的名字。
在美式甜甜圈是主流的加拿大，圈狀的日式甜甜圈十分罕見。Mochido就是主攻這類的甜甜圈，內含麻糬因而質地Q彈有勁，讓人一個接一個停不下來。
值得注意的是Mochido沒有門市，電話預約後前往位於溫哥華Marpole倉庫區的廚房取貨。
｜Their There (Kitsilano)
位於Kitslano的Their There是家極受歡迎的咖啡館，不只因為是溫市知名餐廳Ana Lena的姊妹店，文青的風格與多樣的糕點是當紅的主因。
Their There的甜甜圈有著傳統的外表，一口咬下卻是彈性十足的麻糬內餡。搭配一杯冰咖啡，坐在咖啡館路邊的座位，West 4th Ave人來人往的街景盡收眼底。
｜Honey Doughnut & Goodies (North Vancouver)
- Address: 4373 Gallant Ave, North Vancouver, BC V7G 1L1
- Phone: (604) 929-4988
- Website/ Facebook/ Instagram
今年(2022)一月，北溫的小食肆再度迎來曾贏得奧斯卡最佳女主角的凱特溫斯蕾(Kate Winslet)。這可不是她第一次造訪。
“… pines for Honey’s Doughnuts in Deep Cove.” 我朝思暮念著Deep Cove的Honey’s的甜甜圈啊，這位女明星這樣說。我對凱特的話深表同感。
個頭不大，質地紮實是這家甜甜圈的特色，每次造訪這個幽靜的海灣小鎮，我一定買兩個甜甜圈，好整以暇品嘗後才甘願上車踏上回家的路。
｜Mello (Chinatown & Arbutus Street)
- Address: 223 E Pender St, Vancouver, BC V6A 2T9 (Chinatown)
- Address: 4635 Arbutus St, Vancouver, BC V6J 4A3 (Kerrisdale)
- Phone: (604) 423-3556
- Facebook/ Instagram
不得不佩服韓國人的生意手腕，在競爭激烈的溫哥華甜甜圈市場裡硬是殺出一條血路。Mello就是鐵證。
一間鵝黃色落地窗框的小店位於唐人街路邊，門口顧客絡繹不絕，走出店門不是面帶滿足的笑容，就是手拎裝了甜甜圈的紙盒。略帶橢圓的甜甜圈一顆顆在玻璃櫃裡排排站，內餡飽滿，顏色繽紛，是有選擇障礙症的人最大的天敵。
Mello的Kerrisdale分店2022年新開幕，成了溫哥華西區人的最愛。內用空間寬敞，前有不少停車位，當作午茶或coffee Time聊天的約會場合再適合也不過。
｜Harmony Donut Shop (North Vancovuer)
- Address: 2945 Lonsdale Ave, North Vancouver, BC V7N 3J3
- Phone: (604) 987-0525
隱身在北溫哥華 Upper Lansdale的小巷弄，Harmony甜甜圈的知名度可不小。沒有內用的空間，以外帶和外送為主，即便如此，也很常在朋友間的聚會看到Harmony甜甜圈的蹤影。
五顏六色的甜甜圈，上面再撒上七彩的巧克力細屑，只有繽紛兩字可以形容。來一顆Harmony甜甜圈，好心情持續一整天。
｜Doughnut Love (Coquitlam)
- Address: 1655 Como Lake Ave #107, Coquitlam, BC V3J 3P7
- Phone: (604) 492-2456
- Website/ Facebook/ Instagram
這大概是三聯市(Tri-City)居民才會知道的在地美食。店主Clint和Kathy夫妻是在企業裡工作了20年的上班族，忽然有一天覺得應該將時間奉獻給他們熱愛的餐飲，遂轉換跑道，開起甜甜圈店。
店裡長年保持12種口味的甜甜圈，每個月更換菜單。不同月份前去消費，有種賣彩券的樂趣。
｜Donuteria (New Westminster) (已歇業)
- Address: 656 Columbia St, New Westminster, BC V3M 1A9
- Phone: (604) 368-5624
- Website/ Facebook/ Instagram
原來是美髮師的Jon Goodridge，2017年在網上以Royal City Donuts的品牌賣起甜甜圈，一時聲名大噪。2021年與早午餐餐廳Bruncheria的Dan Birsan一拍即合，開設了Donuteria甜甜圈專賣店。
下回經過New Westminster市中心，不妨在Donuteria稍停，買一個Boston Cream或櫻桃口味的甜甜圈和一杯咖啡，跨過天橋，看著靜靜流淌的菲沙河水享受美髮職人的斜槓美食。
