標籤: bakery
{溫哥華咖啡館} 來自南亞的烘焙浪潮 PappaRoti
Roti，南亞麵食的通稱。在印度，roti通常指的是烘餅; 在印尼和馬來西亞，roti泛指麵包，是每天餐桌上的平民麵食。
2002年，在馬來西亞一位對烘焙狂熱的媽媽，決心要賦予roti新生命。經過無數次的嘗試，自創的roti終於出爐 – 全新的咖啡麵包(coffee bun)有著蒙古包的形狀，外層覆蓋混合了咖啡的焦糖，蓬鬆硬脆；內層保留了古老roti麵包的軟嫩口感，惟不同者是添增了更濃厚奶油的香氣。 閱讀全文 “{溫哥華咖啡館} 來自南亞的烘焙浪潮 PappaRoti”
{溫哥華食記} 一口咬到甜甜圈和可頌麵包 Frissant ＠Swiss Bakery
英國的字典界權威『牛津字典』每年新增約莫一千個新創的單字。這些單字多是重組兩個或是多個既有的單字，新生成意義獨特的文意。文字如此日新月異，美食也不例外。 閱讀全文 “{溫哥華食記} 一口咬到甜甜圈和可頌麵包 Frissant ＠Swiss Bakery”
{溫哥華食記} 滿室春色咖啡館
『奶油』，一家風格和食物和這字面上意義完全不搭嘎的烘培咖啡館，座落在僻靜的溫哥華西區住宅區內。 閱讀全文 “{溫哥華食記} 滿室春色咖啡館”
{溫哥華食記} 令人振奮的Uprising Breads (已歇業)
麵包店(bakery)能成為溫哥華人生活的一部分，絕對不是只因為單單麵包而已。老外開麵包店，和華人經營bakery那種只賣麵包，蛋糕的形態完全不同。洋人以麵包為主食， bakery得兼賣三明治，甜點，咖啡，甚至熱湯，才能抓得住洋胃，成為洋人外出用餐的另一選擇。 閱讀全文 “{溫哥華食記} 令人振奮的Uprising Breads (已歇業)”
{溫哥華食記} 名屬烤坊第一部 Terra Breads
美國加拿大兩個以麵包為主食的國家對愛好麵包的人來說，簡直就是天堂。融合了世界各地的麵包型式和精髓，不論是德式麵包，法國麵包，荷蘭，意大利，希臘甚至是印度風味麵包，你能叫得出來的文化或國家的麵包，溫哥華城裡都可以輕而易舉地找到。更不用講cookies, cakes, scone，muffin，pasrties等口味變化無窮的糕點，絕對不需要擔心買不到吃不著。 閱讀全文 “{溫哥華食記} 名屬烤坊第一部 Terra Breads”