溫哥華美食｜久違了，來自韓國的炸雞餐廳Nene Chicken

溫哥華的炸雞店何其多，不僅西方人傳統的炸雞、台式雞排、韓式炸雞(KFC, Korean Fried Chicken)等餐廳星羅棋布在城市的每一個角落。即便如此，每年新的炸雞店仍一波波地登陸這片紅海。

Nene Chicken就是其中之一。

再見Nene Chicken

第一次品嘗來自韓國的Nene Chicken是在去年的台北信義計畫區。當時對於以韓文「Nene: 好好」來為品牌命名感到新鮮，在信義誠品地下一樓的Nene Chicken點了一份半半口味(half-half)，猶記得與朋友兩人嗑完一整隻炸雞的痛快感。

十月下旬，我前往位於溫哥華市區Davie Street上的Nene Chicken，想找回一年多前仍留在唇齒間的味道。

市中心的Nene Chicken是繼Kingsway首家店之後的第二家溫哥華分店，位於Davie Street與Bute Street附近，這十字路口的彩虹人行道正是溫哥華同志大本營的中心。店面不大，黃色的招牌卻十分醒目，50公尺外就可看見。

餐廳內裝潢堪稱簡略，除了牆上的品牌海報，少了韓式餐廳繽紛的氣氛。因為疫情之故架起不少透明隔板，一面50吋的大銀幕掛在用餐區，循環播放著韓文原汁原味的炸雞廣告，算是最有韓味的裝置。

我與兒子兩人合點了一份half-half，初雪起司(Snowy Cheese)和醬燒洋釀(Soy & Garlic)炸雞各半、洋蔥圈，當然還有搭配韓式炸雞少不了的啤酒。

等候十多分鐘，不少顧客上門，絕大部份以外帶為主。從顧客操英文的口音聽起來，各種族裔都有，甚至從沒試過韓式炸雞的人亦多有人在，可見Nene Chicken深入溫哥華市中心商圈的確是明智之舉。

炸雞裝在紙盒內上桌，份量不小，稍稍出乎我的意料之外。餐盤裡有兩小片透明塑膠，是店家提供的雙指手套，讓顧客套在拇指與食指上取食食物。是少見又新的玩意兒，也算是餐廳的小貼心。

雞肉肉質鮮嫩多汁，入口時仍然燙口，一不小心肉汁就到處噴流。論風味，初雪起司較得我心，外表的起司粉灑得很慷慨，微甜中起司的氣味仍濃郁。另一款醬燒洋釀炸雞也不錯，只是該有的蒜味淡了些，是美中不足之處。

剛起鍋的洋蔥圈外層麵衣十分酥脆，可惜洋蔥切得過細，無法大口吃到洋蔥。隨餐附贈的醃白蘿蔔跟在台北吃到的一模一樣，甜中帶酸，在眾多炸物中十分解膩。

吃韓國炸雞豈能無啤酒？Honey Brown Lager的微甜和濃厚啤酒花香氣和韓式炸雞非常速配。父子倆人一口炸雞，一口啤酒，一口醃蘿蔔，風起雲捲，不到半小時所有食物都落入五臟廟。

你問我跟台北的Nene Chicken相較味道如何？我認為食物味道一致，Nene Chicken對不同國家加盟店的品管執行得很到位。唯一差別之處就在用餐環境 – 也許加拿大的加盟商認為食物味道勝過一切，氛圍跟裝潢…. 就其次吧。

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