說到“打針”，想到的是手腳俐落白衣天使，還是腦中殘存小時候挨針痛哭的陰影？溫哥華一家冰淇淋店腦筋動得快，把”打針”變成該店的冰淇淋的特色。
去過Lik N2 Ice Cream你就知道打針和冰淇淋的關係。
這家以液態氮製冰的冰淇淋店位於溫哥華市中心Robson Street上，隔街就是羅馬競技場造型的溫哥華圖書館。2016年五月開幕，馬上成為排隊名店。
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走進品味通俗裝潢風格的小店，有種走進台灣漫畫出租店的錯覺：牆上冰淇淋菜單是以麥克筆在玻璃上以卡通風格呈現；視線橫掃過一整排製作冰淇淋的Kitchen Aid攪拌機和結帳櫃台，座位區的小圓吧檯桌、向上投射的間接光源，以及牆上斗大的紅色霓虹燈彎曲折寫 I got lik’d in Vancity，十足夜店的味道。
點餐後，沒等多久，現做的抹茶(Matcha Azuk)和芒果(Mango Extreme) 兩種口味冰淇淋就在出餐櫃檯冒著煙呼喚我們。杯子頗高，入手沉甸甸，份量不少；堆在冰淇淋上的配料堆成小巨蛋貌，特別的是一隻針筒斜插其上。
挖開杯頂配料，深埋地底的冰淇淋口感果然一如液態氮做出的軟滑綿密；搭配紅豆、小芋圓或是芒果入口，有青春年少時吃蜜豆冰的驚喜口感。拿起針筒將糖漿狠狠注入冰淇淋胴體深處，或是澆淋在配料表層，動動手讓吃冰的樂趣加倍。
環顧店內顧客，清一色是年輕女性。想來這類外觀花俏，又能模擬護士打針的心情，果真是“賣冰賣到少女心坎裡”！
只是對中年大叔來說，冰淇淋和配料本身已經夠甜，不論是搭配抹茶冰淇淋的抹茶糖漿或是搭配芒果冰淇淋的煉乳，都有畫蛇添足的過甜。而且用完的針筒擱置桌面，很難不讓人聯想到施打毒針後的杯盤狼藉…..
也許有著沒能當上醫護人員的遺憾，或是純粹的護士制服控，就來Lik N2 Ice Cream，讓施力打針的樂趣撫慰你的心靈吧！
LIK N2 Ice Cream
Address: 320 Robson Street, Vancouver
Phone: 778-728-0672
FB Page: www.facebook.com/LIK-N2-Ice-Cream-1705448399713746/home
