{溫哥華美食} 德國香腸小食店 Bestie (已歇業)

   

一般來說，如果一時興起想吃德國香腸，不是自己下廚煎來吃，就是得到德國餐廳。中、晚餐正襟危坐在餐館也就罷了，如果下午時段想來杯冰涼的啤酒配一小盤德國香腸；或是夜半時分突然想吃德國酸菜配啤酒(懷孕了嗎？)，哪裡才能滿則這樣小小的心願？

Dane和Clinton這兩個年輕人聽到你的心願了。於是他們在溫哥華的中國城開了一家這樣的小餐廳“Bestie”。

小小的店面，擠在一堆傳統的華人老店之間，若不小心很容易錯身而過。從玻璃窗上大大的鏤空字“Bestie”根本看不出這店賣的是啥葫蘆。推門進去，感覺上你已經離開老舊的中國城十萬八千里了。

並不太大的空間，一側是淺樺木色的牆，一邊是純白瓷磚壁面的廚房兼櫃台。刻意選了不同的吊燈在吧檯和彩色桌椅的用餐座位區，簡潔明亮，活脫就是家溫暖舒適的咖啡廳，任誰也不會想到和德國食物有關。哪個名家設計師的傑作啊？抱歉，因為預算有限，因此店老闆找了朋友Scott and Scott Architects畫設計圖，之後餐廳裝潢從買材料到施工，都是兩位年輕的店主人一手打造，親力親為。甚至餐廳裡的叉子、盛盤都是兩個人到工廠親自動手機器切割、塑模窯燒而成。

     

餐廳裡販賣的，當然是德國招牌食物：香腸(wurst)、酸菜(sauerkraut)、pretzel、啤酒，甚至想來杯紅白葡萄酒、炸薯條，老闆都說：阿魯呦 (日文，請見木村拓哉主演的電視劇Hero)。

下午兩點時分，在餐廳裡用餐的，大多是附近工作的白領上班族。一隻狗安靜地站在門前，定定地看著在餐廳裡用餐的主人，等候四十分鐘，完全不吵不鬧，十分有教養。

   

我和友人午餐才剛落肚，有食慾卻沒肚量。菜單看了半天，索性點了德國啤酒，一份香腸外加甜菜根沙拉，權充下午茶。淋著番茄醬料的切片香腸，切成丁的深紫色甜菜根綴著切絲大蔥，佐以酸奶油，在老闆自製的白盤裡，顏色搭配美得像一幅畫。店內悠閒舒適的氣氛，眼前是可口的德國美食，有種在美術館裡吃台式烤香腸的奇妙感覺。

 

用完餐埋單的同時，和結帳中靦腆的大鬍子店東Dane閒聊。櫃檯上一個小碗裝滿了圓形的胸章，三款中一款是寫著中文：幸運的香腸，快樂的啤酒。問Dane說，你懂這上面的中文嗎？為什麼要有中文的胸章啊？他說：中文我一字不識，這是朋友幫我設計的….當然要有中文啊！這裡不是中國城嗎？

   

其實我不太同意這胸章上的話。應該改成“好吃的香腸，快樂的客人”，這樣形容這家德國小食店才貼切！

{彩蛋} Bestie的網站上放了這個兩個店老闆開這家餐廳的過程，挺搞笑的~ (點這裡看影片)

{彩蛋2} 網友分享：這家小館子被英國的媒體譽為溫哥華十大平價美食餐廳/餐車之一 (點這裡看原文)