自從一年多前在溫哥華Yaletown的OEB吃了頓早午餐，只要想起那齒頰留香的滋味與美好的用餐經驗，嘴角就會不自覺上揚。
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OEB在North Burnaby的Brentwood分店開張後，每當我搭乘SkyTrain經過，就有下車的衝動。挑了初冬某周間午前，偕同兒子登門一了宿願。
因為疫情的關係，餐廳外搭起三座帳篷，提供顧客另一個用餐位置的選擇。即便事前訂了位，我們依然在門口等候了一會兒，才順利室內就座。
跟其他餐廳一樣，為了減少多人接觸菜單的顧慮，桌面上的QR Code就是菜單。以手機掃了碼，我選擇了Blue Plate Special裡的Pierogies & Duck($21)，兒子的選擇是班尼迪克蛋Canadian Eh!!($18)，外加一杯調酒Morning Sun($8.5)。
裝潢簡潔，富現代感
趁著等餐的空檔，我在餐廳內四處瀏覽。OEB Brentwood的格局是扁長型，有著寬長的落地窗，帶進滿室的陽光。但這也是缺點，座位只能依著狹長型空間安排，視線有所限制。
不過裝潢依然保有OEB的現代風格：內黃外白、巨大如蛋殼般的燈罩半天高懸，氣泡酒瓶與包裝咖啡豆整齊陳列在內嵌的層櫃，蒂芬妮藍的牆壁上寫著「FILL THE SOUL」。在鄰座杯盤碰撞叮咚聲中，有種在建案預售屋裡用餐的錯覺。
填滿靈魂的美食
等候不多時，餐點上桌。我常在想，OEB的廚師似乎都上過美術課，是以不論是大碗或是平盤，道道擺盤精彩，顏色錯落有致。我的盤子內是煎得微焦的油封鴨，搭配手工波蘭餃子、木燻培根，覆蓋一片陽光蛋。軟嫩的鴨肉在嘴裡與舌頭跳著探戈，咀嚼豐厚培根肉塊，再將沾著蔓越莓甜醋的波蘭餃子放入口中….如此食材的搭配讓人銷魂！
嚐了幾口兒子點的班尼迪克蛋，荷蘭醬穠纖合度，沾上帶皮薯條也好味；如大骰子般的加拿大培根裹上楓糖漿入口，果然想讓人說聲：it’s delicious, eh~
用餐完畢，我看著窗外SkyTrain高架軌道往來的列車，心想：從口腔到大腦是一條快速通道，只要咀嚼美食數秒，靈魂隨即就被餵得飽飽的。Fill the Soul，OEB真的有這樣的魔力。
OEB Breakfast Co. @ The Amazing Brentwood
- Address: 4525 Lougheed Hwy. Unit 2306, Burnaby, BC V5C 3Z6
- Phone: (604) 566-3447
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