溫哥華旅遊｜在卑詩省體驗東歐文化與美食，我在2022波蘭文化節

今天我只花了15分鐘驅車前往隔壁城市，卻覺得整個下午身在東歐。耳朵聽到、嘴裡吃到、眼裡看到的，都是濃濃的波蘭味。

加拿大西岸最大的波蘭文化活動

BC Polish Festival 卑詩波蘭文化節進入第15屆，舉辦的地點就在Port Coquitlam的市政府廣場。因為疫情稍緩今年恢復舉辦，又適逢俄羅斯和烏克蘭爭戰，一向友好烏克蘭的波蘭在這個年度活動展現支持烏國的氛圍。

充滿異國風情的眾多攤位、東歐民族舞蹈表演、波烏兩國的特色料理是這活動的三大支柱。當然為了兒童，身體彩繪、折氣球更是基本配備。

從Shaughnessy Street拐入Leigh Square Place小巷，兩側數頂鮮綠色帳棚肩並肩，一攤又一攤的小販販售波蘭相關的商品、手工藝術，其中最受歡迎的是販賣印有波蘭國名的服飾和帽子的攤位。一個烏克蘭的攤位夾雜其中，桌子前擺放大大一面海報，寫著：謝謝你，波蘭。

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傳統舞蹈與美食

廣場正中央的舞台綁起彩帶，前方坐滿數百位觀眾，是本次活動的目光焦點處。表演活動以本地波蘭裔與烏克蘭裔社團的歌舞演出為主，舞者一律都是20歲上下的年輕人，身著色彩繽紛、圖案繁複的東歐傳統服飾，在人群中鶴立雞群。

當舞台上響起輕快的音樂，男女舞者腳步輕快飛身而入，女子配合節奏或含蓄或婉轉，男子則大開大闔躍起、轉圈，或是下蹲跳難度極高的哈薩克舞，身手極為矯健。不論是女子獨舞，或是男女合舞，愉悅且奔放的氣氛感染全場，每一段舞蹈結束，台下掌聲如雷。

舞台的另一側是美食區，四、五個帳棚攤位炊煙裊裊，廚師廚娘們揮汗準備餐點。傳統的東歐美食，如波蘭餃子、馬鈴薯煎餅、歐式香腸等是不可缺少的美食；現場試吃的波蘭泡菜、波蘭風味的糕點，也吸引了不少人來品嘗。

波蘭式的甜甜圈和起司蛋糕

鹹食的攤位前排隊隊伍實在太長，在現場以回字型盤繞，不愛等候的我挑選人龍較短的甜點攤。即便如此，等我購買完畢付了帳，也已經是半小時之後了。買了四種糕點：波蘭甜甜圈、蘋果塔、奶油霜蛋糕(Papal Cream Cake)，以及波蘭起司蛋糕(Sernik)。味道的確與北美的甜點略有不同，甜度稍低，而且有淡淡的堅果香。