位於「溫哥華美食一條街」的Alberni Street，Archer是一間以北美西北岸海鮮料理為主的餐廳，曾獲得到2023年米其林推薦的頭銜。
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到淡水遊玩，你通常都選擇哪家餐廳吃飯？
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翻開地圖，溫哥華市的每一個商圈或社區幾乎都有質優、口碑佳的餐廳，供人們享用一頓美食、聚餐甚至是獨酌。
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斑點蝦季節展開是卑詩省每年五月份最重要的大事之一。不僅僅是饕客滿心期待，更是餐飲界摩拳擦掌，火力全開來迎接入夏前最隆重的美食季。
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位於溫哥華市中心Burrard Street上，一扇扇黑色帆布雨遮連接的方形長窗，象牙色石材外牆上一盞盞玻璃吊燈，Boulevard Kitchen & Oyster Bar獲獎無數，一直是溫哥華高檔西餐的重要餐廳之一，也是加拿大餐廳評鑑Canada’s Best 100 百大餐廳名單上的常客。
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3月17日是一年一度的聖派翠克日。對這個愛爾蘭的節日其實我興趣不高，雖然歷年來的三月中旬各種聖派翠克日的活動訊息充斥我的臉書和IG上；上街購物覓食時，也被一波又一波身穿綠色衣服的民眾洗眼。
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Bar Gobo是家位於溫哥華唐人街附近的小餐館，與原本就小有名氣的Burdock & Co.餐廳是姊妹店，是以酒類主打的餐酒館。
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在大溫哥華地區眾多2021年新開張的餐廳中，口碑以及討論度最高的，應該就Bruno Restaurant莫屬了。
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自從一年多前在溫哥華Yaletown的OEB吃了頓早午餐，只要想起那齒頰留香的滋味與美好的用餐經驗，嘴角就會不自覺上揚。
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說實話，當初朋友邀我前往溫哥華市中的Paul Café去用餐，心裡還斗大的問號：這家法國來的麵包店/餐廳在台灣已經開了很久，一點也不新鮮了啊！
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溫哥華所在的卑詩省盛產鮭魚，雖然秋季是鮭魚洄游季節，但一年四季都有質優價廉的鮭魚可享用。
自超市採買回家自行料理，人工養殖的幫你省下不少銀兩；野生的鮭魚價格雖高，但口感絕對是養殖的魚肉難望項背。除了熱鍋油煎，抹上美乃滋或是蜂蜜芥末醬進烤箱烤炙則是老外習慣的吃法。
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披薩之於美洲的洋人，就好像泡麵之於華人。由於販售披薩熟食的餐館眾多，同時超市裡冰櫃裡的冷凍披薩口味也琳瑯滿目，不想下廚煮飯時，一通電話或是放到烤箱隨手一烤，熱呼呼的披薩是既方便又好味的果腹餐點。