海馬爸廚房|法式蘑菇烤鮭魚

加拿大西岸盛產鮭魚(港人稱“三文魚”),在溫哥華各大標榜“west coast”的洋人餐館裡鮭魚和Halibut (內地人稱“哈利拔”)是海鮮套餐的基本配備。日本料理的生魚片少不了它;四處可見的Fish & Chips店裡的菜單鮭魚一定上榜;來加觀光的遊客在機場總不忘帶兩盒煙燻鮭魚回家分送親友。

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{海馬爸廚房} 來人啊,給我打!

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中文是很神奇的一種語言,用字遣詞常常出人意表。以『打』這個字為例,它可以出現在非常實體的動作,如:打香腸、打掃、打小孩、打仗、打果汁、打擺子、打丁丁;也可以是抽象的行為,打秋風、打官腔….等等。 閱讀全文 “{海馬爸廚房} 來人啊,給我打!”

海馬老爸廚房|腹後七日 — 自打果汁,瘦肚流言終結者

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約莫在十年前,在現今流行的『穿越劇』還沒出現之前,在『前世今生』那本書流行之後,我就清楚地體悟到我的前世,是一條『鮪魚』。

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海馬老爸廚房|儲藏秋天的滋味,自製蔓越莓果醬

就像每年暑假過後有所謂『九月墮胎潮』,總是年輕人不小心亂愛愛的結果。大溫地區九月也有類似的後遺症…..

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海馬爸廚房|「淺夜食堂」的淡淡幽情

溫哥華住久了,已漸漸失卻中國人『民以食為天』的好品德。能不煎炸就不下油鍋;能不開爐就吃生冷的。反正老外三明治可以吃剛從冰箱拿出來的;兒子的學校也常常下課前每人發一根小黃瓜或是幾朵花椰菜,當場就生吃 — 一整班的小孩每個人嚼得不亦樂乎,喀滋喀滋的聲音有如合唱團的合音。

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