{溫哥華咖啡館} 蟹肉餅、柯瑞和我 (已歇業)

如果不是因為國殤紀念日(Remembrance Day)，應該沒有機會走進Acme Café，更不會結識柯瑞。

濕冷的11月中旬周末，開車送小孩到市中心煤氣鎮附近的Victoria Sqaure參加戰士陣亡紀念日的遊行。等待將近三小時的空檔，在West Hasting Street上閒晃，Acme那個被咖啡香味線條環繞的招牌遠遠向我招手。呼了兩口氣，化成白霧緩緩散去：當下決定躲進這家網路享有盛名的咖啡館避寒。

外觀是漆黑的木作牆面搭配大片落地窗；一旁牆面嵌著Heritage Building的牌子 — 原來這建築起建於1907年，已有百年的歷史。原是一家叫做Pierre Paris and Son的伐木工靴子的製造廠兼專賣店，在此營運了60年，直到2009年才改做為住商兩用建築。

店裡比想像中寬敞些。除了兩側成排座位區，一圈像是日式料理餐廳有的吧檯應該是全店最顯目的區域。我在吧檯坐下，點了早餐，端著我的咖啡四處閒看。也許時間早了些，櫃台內員工陸續上工，打招呼聲此起彼落。助理廚師模樣的女子在幫蛋糕上奶油；另一位鬍子哥正準備沙拉的醬汁。廚房備餐檯人來人往雖然忙碌，卻是一派和氣氛圍。

櫃檯上玲瑯滿目著可頌、muffin、蛋糕等甜點，但幾乎所有客人都是衝著早餐來的。笑容滿面的甜姐兒前來點餐，我和左側一位認真翻著手寫筆記的中年上班女子同樣點了當日特餐『蟹肉餅』。我點完餐時，『nice choice!』右側那位靦腆的年輕男顧客丟過來這句話。

餐點上桌時，紅橘紅白綠的蟹肉餅外加一小杯水果擺盤挺賞心悅目。兩顆太陽蛋、吐司、蟹肉餅外加hash brown，作為新陳代謝龜速的中年男子的早午餐其實有點過量；不過以CAD$12的價錢來衡量，還算超值。蟹肉煎得過久因此口感稍硬，但淋上水果的醬汁後返覺脆中帶香。吐司烤得焦脆適中，抹了奶油及大蒜醬，齒頰留香。House Coffee口感亦佳，黑咖啡喝起來順口，相較咖啡專門店毫不遜色。

盤子空了，服務生添了咖啡，我轉頭和隔壁的男顧客攀談起來。這位剛下夜班的小夥子名叫Cory Petta，來自美國德州。位居南方的德州乾熱，因此從小就發願到北方讀書。但他怎麼也沒想過會千里迢迢來到加拿大讀書，而且畢業後留下來定居、工作、生活。問他，一樣是到北方工作，怎麼沒想過到紐約、芝加哥這樣的美國大城市？”我想我要的是一份心靈的平靜吧(piece of mind)！”今年23歲，一臉稚氣的他這樣回答。