彩霞吋吋自天際隱去，城市剪影浮現在深藍的夜色。皓月當空，星辰依稀，我們舉杯，歡敘、舞蹈、隔著燭光與愛侶凝視…… 練白四處流動，仲夏被妝點一如隆冬雪夜，在人們的內心、身軀、周遭。
這是2016年的溫哥華白色晚宴。八月中旬的暑氣未消，微風自河上掠過城市龐大的體育館場，吹拂在福溪(False Creek)旁的廣場上逾6000人的身上。
這是溫哥華第5年舉辦的白色晚宴。1988年夏天，François Pasquier，一位居住在巴黎的法國人邀請朋友前往布洛聶公園野餐，唯二的要求就是：全白盛裝，正式餐點。這個私人聚會旋即造成城中注目焦點，幾年間迅速演變成具規模的城市活動：全世界超過70個城市年年舉辦這晚宴。2013年在巴黎的晚宴上便有超過15,000人衣香鬢影，舉杯慶祝該活動25的周年。
這活動最特別之處在於：雖然日期和時間早在幾個月前就已公布，但沒有任何人知道確切的晚宴地點，直到眾人集合前往晚宴的那一刻。這層神祕面紗讓眾人內心搔癢，議論紛紛，甚或與朋友下賭注猜測地點所在。
下午五點，海馬老爸拉著折疊桌椅，手提裝有餐具、桌巾等的白色提袋，前兩天採購的全白行頭在身上，一身白馬王子的模樣步伐輕盈地跳上捷運。在Science World站下車，隨著一樣是一身雪白的人群前往集合地。加入一群群或老或幼，各種膚色皆有的白衣人群，領了入場手環，等候半小時後，大夥亦步亦趨跟著一身俏麗白色洋裝的「桌長」(table leader)女孩步行前往宴會場地。
白色的人龍長長長長地蜿蜒溫哥華街頭，也是城市一景。
眾人穿過巨大的白色汽球拱門，桌長帶領同一桌約莫30人抵達”下錨”地點。一陣手忙腳亂中搭好桌椅、鋪上桌巾、擺好食物，兌領主辦單位贈送的礦泉水或是自己預定地葡萄酒，傍晚七點許，天光仍亮，一場露天的盛宴正式展開。
前菜還未食畢，擴音器傳來主辦單位的聲音：請高舉你的白色餐巾，用力揮舞！霎時現場數千條白色布巾飛舞，宛如無數粉蝶翻飛，壯觀至極！
如果你和海馬老爸一樣有著旺盛的好奇心，四處閒晃的觀察，你會發現：
服裝 即便有少數人未遵守大會規定穿著純白(不是象牙白或乳白)正式服裝，但絕大多數人都從上到下一身雪白；那白，果然讓人氣質高雅。女性們短洋裝展現婀娜多姿的胴體，或是以誇張的飾品、肌膚白繪增加可看度；男人若非白成國際巨星，就是出奇不易搞笑演出。
餐飲 主辦單位規定，每人必須攜帶前菜、主餐和甜點等三道餐點。洋人桌上最常見的是披薩、義大利麵、各式乳酪、火腿、法式甜點；壽司和烤雞現蹤在亞洲人的餐桌上一點也不訝異。以酒代水，各桌皆同。或有群體前來者，乾脆合資購餐，菜色豐盛的小扒菲讓人口水直流。
活動 主辦單位安排了不少的街頭藝人在活動場內走動演出。你身旁可能走過一群白面盛裝的法國貴族女子；半裸的體操選手在不遠處倒立扭曲身體。白綾纏身的舞者在半空迴旋；化身白色百合的女子在高台靜坐….
天色漸暗，眾人桌上的燈火漸次亮起，熒熒點燃周遭小空間的白。人們秉燭細語綿綿，或乾脆起身與剛結識的友人大聲談笑。誰知今日一晤，來日焉能再會？
在桃紅和紫色的傘燈下DJ一邊播放音樂一邊跳著舞，忍不住腳癢的女子也腳步翩翩。晚宴另一頭放置數坐沙發，慵懶的音樂自一旁的DJ台流瀉，對岸科學館的燈光如油彩滲入河中。倚靠在發光的巨大布球上仰望眨眼的星子，浪漫的氛圍濃得化不開，恍如夢中，不願醒來。
低沉的男聲再次從擴音器傳來：各位來賓，讓我們點燃天空吧！晚宴活動第2個亮點在眾人按下打火機的瞬間爆出 – 人人高舉仙女棒，光芒自頂端放射跳躍，黑沉沉的晚宴陷入燈海之中！短短的一分鐘，人們尖叫、歡呼、擁抱、高舉手機自拍、情人們相擁熱吻…..
火焰熄滅處，也是晚宴的尾聲。打包餐具和桌椅，帶著一顆滿足的心離開會場，與友相約來年再聚。意猶未盡者，還可以參加晚宴的續攤《Le Disco》，讓酒精流串身體，繼續隨音樂扭動，直到腳痠跳不動為止。
【如何參加白色晚宴】
- 有意參加白色晚宴者，可盡早至活動網站登錄等候。一但確認參加資格，網上付費後即成為會員。
- 因為人數有限，通常以參加過晚宴的會員為第1優先。會員可推薦朋友參加，這類被推薦者為第2優先，通常在7月中旬可知道是否入選。若未被會員推薦，自行網上登記者則是第3順位，7月下旬可知是否入選。
- 接到通知上網登記並付費才確定參加資格，且可以攜帶一位朋友同行。參加者需自備服裝、餐桌椅、食物。
- 主辦單位亦提供餐桌椅出租、訂餐服務，可節省參加者義行準備攜帶物品的不便。
Diner en Blanc Vancouver 溫哥華白色晚宴
Date: 每年八月中旬
Website: vancouver.dinerenblanc.info
Facebook Page: www.facebook.com/DinerEnBlanc.Vancouver
