開車在本那比的Kingsway上，在Wilson Ave路口紅燈停車，右手邊一家餐廳「犇」斗大的招牌很難不吸引目光。名字既然有三頭牛層層相疊，想來該是牛肉麵專賣店吧！
懷抱著溫習家鄉的牛肉麵味道，和友人前往一試。
餐館開張一年多，沿用前一家餐廳的裝潢，沿著落地玻璃窗桌位上的現代吊燈，帶點簡潔的泡沫紅茶店風格。稍微觀察來店的客人，清一色都是年輕人，該是附近上班族或是學生族群。
打開菜單，果然牛肉麵佔了不小區塊，選擇有十多種。除了麵食，一般的中式簡餐、小點也不少；更特別的是花式調酒出現在菜單上！
問了服務生，才知道這家餐館的老闆是擁有調酒執照的調酒師，除了用餐的菜色之外，把調酒的本事硬是安插到菜單裡。不過因為餐廳沒有申請酒牌，因此所有飲料外形色澤與調酒無異，但是捨棄酒類不用，全部都是無酒精的飲品。
既然老闆有這麼厲害的功夫，馬上來試試….. 不一會芒果瑪格麗特、Mojito和日出溫哥華三杯飲料上桌。如果不明說，光看外表，任誰都會說這就是酒吧的吧台端上來的飲料！入口都只有果汁或香草的味道，或酸或甜兼有，就是不膩口。
日出溫哥華是老闆的獨創，依著印象中溫哥華的清晨曙光漸露，調配了這杯顏色由橙橘漸層至鮮黃的鳳梨汁特調，熱帶風情隱隱。Mojito最得我心 – 薑汁水調和了檸檬汁，加入兩整株的薄荷，投入冰塊，透明青綠的色澤還沒喝就從頭皮沁涼到腳底！原版的Mojito是大文豪海明威的最愛，這款少了蘭姆酒的類Mojito仍有一股濃濃的文青風。
餐點陸續上桌。除了牛肉麵、牛肉小拼盤、炸雞翅各來了一份。我選擇的番茄牛肉麵味道比想像中清淡，雖然稍早服務生已經提醒我與台式的牛肉味道不同，畢竟習慣了濃郁的湯頭，我的舌頭怎樣也不願意妥協。清燉牛肉麵的湯頭倒是不錯，牛肉湯汁清爽甘甜。牛肉的份量挺慷慨的；麵條Q彈，搭配湯頭有挺有嚼勁。
在牛肉麵館朋友竟然點了份咖哩雞飯！雞肉入口滑嫩….. 這碗雞肉的好吃程度竟然不輸招牌的牛肉麵！酥炸雞翅裹了蒜蓉，酥脆不油膩，香味撲鼻，據說是宵夜時段的暢銷品。
整體而言，犇肉麵的味道與大頭仔在伯仲之間；但如果吃慣台式濃郁的紅燒牛肉麵，犇肉麵顯然無法填滿你的鄉愁。飲料的多種與花樣則是一匹黑馬，讓人結完帳走出餐廳大門，還念念不忘殘留在喉頭的水果香。
