不是我愛批評也不是我有偏見，真的是因為這家餐廳太……..太‧神‧秘了。怎麼個神祕法？
原住民風格滿滿的裝潢
第一、外觀根本不像個餐廳。如果開車經過，瞥見門口兩側高高立著左右各一尊巨大的圖騰，房子的屋簷也是裝飾著原住民特有的圖案，你一定會認定它是一座原住民文化博物館；
第二、餐廳內擺設了許多原住民的木雕，四周牆壁也都畫滿巨型的仿原住民圖案。在昏暗的燈光下，頗有坐在半穴居的屋子內用餐的感覺；
第三、為了保有智慧財產權，餐廳內禁止對牆壁、雕塑等作品攝影…… 這倒是在溫哥華少見的規定。(所以當下我只好用手機拍照，造成本篇照片昏暗有如鬼城請見諒！)
說了這麼多，這家位於北溫，走的是西式傳統family dinning style的特色餐廳叫做Tomahawk Barbeque Restaurant。早在1926年就開始營業…..據說還是當時首創「得來速」的餐廳 — 惟不同者，是顧客開車到餐廳門口，老闆出來點菜、送餐點上車。後來沒多久這個服務就暫停了… 猜猜看甚麼原因？主要是因為當時沒有柏油路，馬路不是碎石子就是泥土地；下雨天也就算了，晴天風一大，滿天的塵土落在餐點上，像是加了半斤免費的胡椒粉。
話說回來，此餐廳的創辦人對原住民的文化還真執著：除了店內店外的圖騰圖案，餐廳的名稱Tomahawk原意是印地安人的斧頭；更早在80年前就開始蒐集原住民的手工藝品。除了作為裝飾擺設之外，入口處還闢了個禮品店，銷售原住民圖案的商品。
接地氣的菜名
既然是傳統的西式餐館，果然除了我們爺兒3人，餐廳裡用餐的全是白人。打開菜單，不論是早午晚餐，每道菜名都充滿濃濃的原住民味道。於是乎點了這3道讓原住民會覺得很親切的菜餚：YUKON-STYLE BACON & EGGS(是道煎蛋的早餐來著)、CHEDDAR AND MUSHROOM(還是omelette) 和SKOOKUM CHIEF BURGER(有個酋長的名字在裡面，很威吧)。
那個取名自育空區域的培根，看起來像是煎過的火腿，但的確有培根味，不知道是不是育空地區的培根都長這個樣；斯庫勘酋長漢堡有著長長的熱狗和一大叢高麗菜絲，整顆漢堡遠看活像是個伸展著曬得紅通通手臂的的夏威夷裙女郎。巧達起司&蘑菇的奧姆雷特味道一般般，倒是厚片吐司考得恰到好處，酥脆鬆軟。
整個來說，這家餐廳若要說有啥特別的地方，應該是『大份量』吧！據說這樣的大而有料，吸引了不少電視美食節目登門採訪報導哩！(按這裡看Diners, Drive-ins and Dives節目介紹)
下回去北溫，不要只是去Lonsdale Quay喝海鮮湯，來一趟 Tomahawk Barbeque Restaurant體會一下八十年老餐廳的味道吧！
Tomahawk Restaurant
Address: 1550 Philip Ave, North Vancouver, BC V7P 2V8
Phone: (604) 988-2612
嗯~考慮去看看! ^^*
樂意做地陪一塊去!