近一兩年Too Good To Go這個手機上的APP頗為流行。你知道這是甚麼嗎? 你用過了嗎?
世界上每天有無數的餐廳、咖啡館、烘焙坊把當天沒賣完的商品丟棄，想想都覺得可惜。為了解決這個問題，一群對食物浪費議題的年輕人聯手合作，這款APP應運而生。它連接餐廳、咖啡館和超市等商家，讓用戶較低的價格購買即將過期或剩餘的食物。
誰是Too Good To Go
2015年Too Good To Go公司成立於丹麥的哥本哈根。隔年應用程式在丹麥推出，迅速吸引了眾多餐廳和用戶的關注。2017年，丹麥企業家梅特·利克(Mette Lykke)加入公司擔任首席執行官，幫助公司進一步拓展市場。她的加入加速了Too Good To Go的國際化，尤其是在歐洲市場。短短幾年間，Too Good To Go在法國、德國、英國西班牙、美國和加拿大等18個國家落地生根。
該公司的目標是三贏：商家能獲得最邊際的利潤，消費者以低價享受美食，也減少了資源浪費。時至今日，Too Good To Go已經有一億個用戶，與超過17萬個餐廳、食品業等零售通路合作。
我的Too Good To Go初體驗
這概念聽似完美，而我身邊也不乏使用的人。好奇心驅使下，我下載了這個APP，開始了實驗。
週二在Too Good To Go上訂購居家附近500公尺Pizza店，要價$8.39。前去取餐時，抱了一整個16吋、四種不同口味的披薩回家。盒子上標註星期二，顯然可見是前一天沒賣完的。披薩入手冰冷，店員還好心地問我需不需要加熱。
昨天則試了Tim Hortons，以$4.9的價格，拿回4個甜甜圈、2個可頌麵包，以及4顆甜甜圈小球(Timbits)。食物以紙盒包裝得妥妥的，一點也沒有購買即期品的感覺。
精省的好幫手
消費完畢，APP會主動發通知，感謝你透過這方式為地球減少多少的碳排放，同時省下多少錢。
以買披薩為例，原價$25，我用$8.39購買，省了$16；Tim Hortons的消費我則省了$10。在這個物價齊漲的年代，是對抗嚴重通膨問題的工具之一。
平台的挑戰
至於食物的風味如何？用烤箱或氣炸鍋加熱後，味道雖然不像剛出爐的那麼完美，但也都還算不錯。當然，也有不少網友告訴我，雖然在Too Good To Go上能以低廉的費用買到不錯的商家的商品，但畢竟都是即期品，難保會收到賣相不佳，或是並不是那麼喜歡的商品。
同時，參與商家的多寡也是使用者的考量之一。以我本身為例，居家3公里內能在Too Good To Go購買到的只有披薩跟烘焙類食物，我個人需求更高的超市生鮮商品付之闕如。
商品獲得的方便性，以及品質的穩定度種種問題，可能是這個平台最大的挑戰。如果消費的經驗不佳，難保消費者不會因失望而轉身離去。
無論如何，填飽肚子的同時，能減少食物浪費，還能省下不少花費，實踐「減損」、「惜物」這兩永續概念的Too Good To Go，我認為值得大力支持。
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