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溫哥華美食｜每一口都是來自日本的鮮甜，真海握壽司

如果你造訪過東京的築地市場，一定看過 — 或許也親身經歷過 — 為了嘗一口《壽司大》的握壽司那條長達三、四個小時等待的人龍。無菜單料理，全看當日有進甚麼樣的漁獲，壽司師傅一道又一道的上菜，像是變魔術般源源不絕出籠。

如果你對魁北克舊城區的石板路、歐風建築愛不釋手，只鍾情一如巴黎蒙馬特風情的下城小夏普蘭街(Rue Du Petit-Champlain)，那損失可就大了。

去年年底《仙芋鮮》登陸溫哥華，在溫市美食界掀起一陣話題，排隊購買的熱潮至今仍不斷。台灣甜點貴婦《Dazzling蜜糖吐司》也將蒞臨的傳聞流傳已久，終於在2017年二月塵埃落定。

能撫慰異鄉遊子心的，莫過於他鄉偶遇的故知，看到故鄉來的新聞，或甚至簡單到嘗到一口家鄉味。作為一個美食之都，溫哥華多元文化料理從沒讓各族裔的鄉愁猛烈地滋長。

台式餐飲在大溫哥華地區並不少見，大多以鹽酥雞、牛肉麵為兩大主流，且為了符合多數人眾多口味，餐廳也多加入中國北方料理，如樟茶鴨、水煮魚等菜色，雖然選擇多元，卻失去台菜特有的味道。閱讀全文 “溫哥華美食｜連楚霸王也得退避三分的雞霸王台式料理(已歇業)” →

林木被秋色浸染，舉目一片暖黃。男人斜倚雕塑噴泉前的椅子，手指劃過書頁，文字流瀉眼前：

這是一個閱讀不必擁有書籍的年代。上個世紀，圖書館是借閱書籍的唯一管道。流通業發達的今日，即便圖書館在千里之外，你也可以在住家巷子的便利商店取得向圖書館借來的書。

相較於東方人，大多數的西方人士 (尤以美洲大陸的洋人)對於食物的接受度頗為狹隘。所謂的西人三不吃：動物內臟不吃、食用麻煩的不吃、沒見過的不吃。

美食是一個城市的標記。透過食物的品嘗，人們深度認識這個城市。是以大溫地區各個城市無不殫精竭慮推出各種美食活動，例如：溫哥華的溫哥華美食節和耶魯鎮美食節、白石鎮的白石美食節，以及列治文市的《逐餃大道》(Dumpling Trail)。

西雅圖是星巴克的誕生地，幾乎每個街角都可以看到雙尾美人魚圖像咖啡館的店招。這個美國西北岸的城市咖啡文化豐富不在話下，第三波咖啡文化興起，咖啡之都的香氣更是百花齊放。