在牌坊前後梭巡，視察日照的方向，找出最適切的拍攝角度，從遠景開始，然後以近距離將對聯或匾額局部置入觀景窗，一一按下快門。
每到一個有唐人街的城市，牌樓是我首要搜尋的標的。大多是在唐人街最熱鬧、熙擾人群的大街上；也有少部分位居偏僻的街角，也許是當年華人飄洋過海後移民落腳之處，也可能是華工最初群聚的街坊，異鄉艱辛生活開展的伊始。
看夠了牌坊，沿著或高或矮、斗大中文招牌的小店前道路漫步，食肆餐館、蔬果行、南北貨中藥行，茶行，不論老店或新開各自有味。饒富趣味的，總在不經意間躍入眼簾：描述舊時人們日常的壁畫；來自大江南北地名總是陌生的同鄉會所；以及不按牌理出牌的中譯英街道名稱。
我特別喜愛維多利亞市唐人街的中文街道名稱。《喜報街》的原文街名是Herald Street，音準度不高但涵義滿分；原本官僚味道濃厚的Government Street被譯成《加富門街》，對富裕日子的嚮往在字裡行間。
其實這一點也不意外，1858年維多利亞市建城沒多久，流經溫哥華的菲沙河(Fraser River)河口發現了金礦。成群的華人從中國、舊金山等地渡海而來，在維多利亞稍停，然後扛著扁擔搭船前往菲沙河實踐淘金夢。十九世紀末太平洋鐵路公司修建跨越加國的鐵道，華人更是前仆後繼自維多利亞上岸，繁榮了這個太平洋岸城市，一夜致富的夢想從來沒消逝過。
在域多利(百年前維多利亞的中文舊稱)唐人街主要道路《菲斯格街》(Fisgard Street) 上的一塊陽刻金屬板上簡要地記錄著這街區的歷史。縱三橫四區區幾條街道看似侷促，在歷史長河裡卻擁有幾個不容忽略的紀錄：
歷史悠久，是全加拿大最古老的唐人街。與美洲各地唐人街相較，也僅次於舊金山的唐人街。
歷經淘金以及修建鐵路熱潮，十九世紀末維多利亞唐人街的華人數量，遠超過該市其他人種的總和。
有「全加拿大最窄的巷子」之稱的《番攤里》(Fan Tan Alley) 巷寬僅容兩人擦肩而過，貫穿Fisgard Street與Pandora Ave， 巷內特色小店接踵，有點活米村斜角巷的味道。
穿過牌坊《同濟門》，建議你放慢腳步。兩旁的屋舍頹舊，門窗斑駁，褪色的門聯脫落的一角迎風翻飛，彷彿伊呀一聲木門推開處便走出一位裹小腳的老嫗。一路挨家挨戶行去，定睛一看，身旁553號大門的下一戶不是555，竟然553 ½。猜想該是當年唐人街人口遽增，房屋增建過快，門牌號碼不敷使用而採取的權宜方式。不由得懷疑哈利波特作者曾經造訪，倫敦車站九又四分之三月台的奇想源自於此。
在菲斯格街和加富門街的東北角，一座譚公廟於1876年1月20日開光，是加拿大第一座華人廟宇。
別以為唐人街都是既老又舊，不少新潮食肆反向操作，選擇此地開業。君不見早午餐名店 Jam Café自清早八點開點營業，門前排隊人龍直到午後三點歇業都沒停過。咖啡館各據街頭，其中Pacific Union Coffee Co的門面最大，咖啡館兼營酒吧，門庭若市是不變的景象。
如果你能如斯細細品嘗維多利亞市的唐人街，該區古老的記憶、現代的風味將如深烘焙的烏龍茶入喉後餘味層層回甘。誰再說這唐人街逛來無味，不值前往，你必是心下不然，嗤之以鼻了。
延伸閱讀：愛雖逝，書香長流。我在全加拿大最美的孟若書店
維多利亞唐人街
- Address: 500 Fisgard St, Victoria, BC V8W 1R4加拿大
- Website: https://chinatown.library.uvic.ca/
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