歐美電影裡經常看到身材魁梧的美國警察一手拿著咖啡，一手抓著甜甜圈大口咬的畫面。很少看到熱狗、德國蝴蝶餅(pretzel)等食物，似乎美國警察除了甜甜圈，其他零食都不吃。
的確，甜甜圈已經成為美國最經典的甜點之一。從加州到紐約、從西雅圖到邁阿密，每個城市都發展出特色的甜甜圈品牌，有著自己特出的風味和口味。今天海馬老爸為你介紹奧瑞岡州波特蘭市(Portland)的三大甜甜圈。
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VooDoo Doughnuts 巫毒甜甜圈
經過波特蘭市區，看到長長的人龍蜿蜒在街邊，一旁有人迫不急待打開粉紅色的紙盒，抓起甜甜圈就往嘴裡塞，露出滿足的表情….. 這就是巫毒甜甜圈無誤。已經成為觀光景點之一，旅客前來波特蘭旅遊，必得到巫毒甜甜圈朝聖不可。
巫毒甜甜圈的特色就只有兩個字：誇張、花俏。大片的培根肉片、M&M巧克力、Kellog’s 玉米片等配料滿佈在甜甜圈上；除了七彩的配料，螢光藍、深桃紅或是粉紅紫的糖漿包覆甜甜圈，咬一口，就有被巫術附身的冒險感受。
目前已有多家分店，巫毒甜甜圈在市中心的拓荒者廣場增設一家行動甜甜圈車，方便時間不多的旅客或是市民就近選購。除了在波特蘭，這家甜甜圈店積極展點：2013年底在丹佛(Denver)展店，2014年更發下豪語，預計將在日本和台灣(已歇業)開設海外分店。
VooDoo Doughnuts (Old Town)
- Address: 22 SW 3rd Ave, Portland, OR 97204 USA
- Phone: +15032414704
- Website: https://www.voodoodoughnut.com/
Blue Star Donuts 藍星甜甜圈
相較於被觀光客寵愛，喧譁成性的巫毒甜甜圈，藍星甜甜圈比較像是個文青，兀自散發高雅的氣質，受到波特蘭當地居民的喜愛。
走進木框落地玻璃窗的藍星甜甜圈，挑高的空間、開放的廚房，你會誤以為走進哪家高科工廠的組裝室。櫃台後的廚房身著工作服的帥哥美女們優雅地揉麵糰、炸製甜甜圈、裝飾調味…. 五星級飯店的甜點部門也不過如此。陳列在玻璃櫥窗的各式甜甜圈，把你帶回人間美味的空間 — 墨西哥辣味巧克力、蘋果切塊口味、蔓越莓奶油牛奶….. 每一種甜甜圈都像是個藝術品，挑戰你的味蕾。
Blue Star Donuts
- Address: 3325 SE Division St Suite 1, Portland, OR 97202 USA
- Phone: +15034779635
- Website: https://www.bluestardonuts.com/
Pip’s Original Doughnuts and Chai 皮皮的甜甜圈
吃膩的大魚大肉，偶爾想來點清粥小菜…… 皮皮的甜甜圈就是這樣的小清新。
坐落於城市的郊區，皮皮甜甜圈比較像是社區小店。媽媽推著嬰兒車來自我享受一下；刺青熊男賣杯咖啡囫圇吞棗三兩下就閃人；白鬚老先生讀著報紙，偶爾丟一顆甜甜圈入口繼續看報。
店裡並不寬敞，甚至有點凌亂。沒有斗大的菜單，點餐方式也很單純：通常只有6種口味，想多方嚐試請至別處。請告知點餐數量：4、6、8、或是12顆，平均一顆美金$0.6左右。如果你是生日當天(或生日後7天內)前來，店家還免費招待你吃甜甜圈。
價錢迷你，甜甜圈的尺寸也迷你：每一顆直徑只有6公分，長相一致。甜甜圈中間坐著配料，是唯一分辨不同口味之處。這裡的甜甜圈現點現做，端到客人桌上時還熱呼呼冒著煙。拿起小巧的甜甜圈，入口品嘗溫熱的麵包以及當天現做的內餡…. 一口一個，俐落又爽口。不僅無需顧慮甜甜圈太大，既容易過膩而且熱量太高，皮皮甜甜圈讓人輕鬆嚐試各種口味，怕胖的罪惡感遠拋九重雲霄。
Pip’s Original Doughnuts & Chai
- Address: 4759 NE Fremont St, Portland, OR 97213 USA
- Phone: +15032068692
- Website: https://www.facebook.com/PipsOriginal/
波特蘭的三大甜甜圈各具特色。下回前往波特蘭，可別貪圖免稅而只顧血拚，各具特色的甜甜圈才是品味城市的精隨所在！
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