{紐約美食} 第五大道的咖啡香 — 洛克菲勒中心的咖啡名店巡禮

2016-03-21

提到洛克菲勒中心，讓人印象最深刻的，該就是好萊塢電影《小鬼當家2》裡，男主角小屁孩凱文智取歹徒後，在洛克菲勒中心的聖誕樹下與媽媽重逢的那一幕吧！

這座坐落在紐約第五大道，1987年被美國政府認定為國家歷史地標的建築，其實是由19棟大樓群聚組成的“城中城”，每天在此工作、觀光、消費的人數高達25萬人次。集公共空間、辦公大樓、商場於一身，最著名的就是兩個景點：海峽花園(Channel Garden)，以及下層廣場(Lower Plaza)。廣場四周被各國國旗的旗海環繞，夏天裡是一位難求的露天咖啡座；冬天搖身一變，成為溜冰場 – 不但是情侶們約會的好去處，更是電影公司拍片取景的上上之選。

如果你來到大蘋果，在時尚名店接踵的第五大道奮力血拚後來到42街的洛克菲勒中心歇歇腿，想買杯好咖啡喝，該往何處去？海馬老爸介紹3家咖啡名店，讓你的紐約之行充滿咖啡香！(點擊咖啡館名稱可查詢地址、營業時間)

Dean & Deluca Cafe

這家1977年在紐約SOHO發跡的名店，國人應該不陌生。微風集團曾將此品牌引進台灣，可惜沒能在台灣市場存活。高檔的雜貨、生鮮、各式各樣的熟食在店裡繽紛並呈，來去的人群穿流不息。紐約客把它當作自己的廚房的一部份；觀光客進店總得買上一個印有店名的咖啡杯或提袋，顯示自己的品味。

這家Dean & Deluca Café位於48th Ave上，店招不甚明顯，十分低調。推門而入，狹長形的空間左側是櫃台，近門口處販售咖啡甜點，沙拉或是現做的三明治則是在深處。因為是以餐飲為主，店內僅有少部分的雜貨；海馬老爸驚喜地發現：溫哥華知名甜品店”Butter”的棉花糖以柔和的粉色樣貌在貨架上向顧客招手。

雖然咖啡不是Dean & Deluca的強項，但是搭配店家自製的糕點，幸福感油然而生，冬日裡竟有春天的心情。

Blue Bottle Coffee

如果你是咖啡控，一定不會對”第三波咖啡浪潮”陌生。這波精品咖啡文化，美國的品牌如Stumptown和Intelligentsia是佼佼者；但要說到後起之秀，被視為咖啡界的”蘋果電腦”，Blue Bottle這家咖啡館你不能不認識。

2005年才從加州的Oakland以咖啡攤販起家，十年後的今天，Blue Bottle Coffee不但受到創投公司的青睞，成功集資，快速展店。分店散落全美國5個主要城市；2015年更在東京開出第一家海外分店。

這家新興咖啡館憑甚麼吸引投資者目光？創辦人James Freeman對咖啡品質的堅持(例如該店認為espresso一定要以瓷杯或玻璃杯裝盛，不以紙杯裝盛外賣)，以及咖啡館獨特的經營理念(不提供無線網路，沒有電源插座，也不播放商業合作的音樂)。

Blue Coffee的咖啡菜單上選項極為簡單。James Freeman認為喝咖啡就該喝原味，因此顧客在這裡絕對喝不到各種調味的咖啡。以上這幾些堅持都與咖啡霸主星巴克的作法背道而馳，卻意外受到咖啡客的擁戴 – 即便Blue Bottle的行銷手法低調，每家招牌僅以小小的藍色小瓶子面眾，門口排隊的人龍卻從來沒短過。

Blue Bottle Coffee洛克菲勒中心分店位於Rockefeller Plaza的地下一樓，小小的咖啡館無座位，人們買了咖啡，站在店內窗邊桌台飲啜褐色液體，雖然少了星巴克那般刻意經營的咖啡氛圍，但的確更能專注在咖啡的口感。

Bouchon Bakery

2011年美國名廚Chef Thomas Keller在洛克菲勒中心最精華的地點開了這家糕餅店，被媒體喻為最佳的法式糕點餐廳之一。琳瑯滿目的法式甜點、麵包之外，種類繁多的湯品、沙拉、三明治，幾乎成了附近辦公大樓上班族的食堂。咖啡則是來自Equator Coffee Roasters，主廚Thomas Keller欽定且長期配合的咖啡豆烘焙廠。