別誤會 — 不是要耍狠或是黑幫血拼 — 不過就是喝杯咖啡而已…. 只是這家咖啡館的名稱剛好就是叫做『Revolver 左輪槍』。不僅沒有一絲腥風血雨，此咖啡館不像一般咖啡館只專注於咖啡豆本身，對於硬體設備不怎麼在乎；這家位於downtown Cambie Street上的咖啡館除了咖啡好喝，對於館內裝潢也極為講究，饒富味道。
從外觀找這家咖啡館其實挺不容易。位於一棟磚紅老飯店Danny’s Inn的一樓，店招『Revolver』只是一張白色貼紙，貼在玻璃窗上。雖然外表極為低調，推門而入，卻是另樣風景：狹長型的空間，左手邊是一長條的櫃台以及工作區；右手邊靠牆是顧客的座位區。延續建築物外牆的磚牆設計，室內櫃檯後的白色落地長窗間或暗紅磚牆，搭配木製工作檯面以及地面，加上長頸台燈從工作區牆面向前延伸，很有上一世紀工廠的復刻味道。從一些小細節可以看出老闆愛整潔龜毛的個性 — 工作用的大小毛刷必須整齊地掛在牆面；鐵剪刀則是吸附在工作檯後層架下特製的磁鐵上。有條不紊的收納不僅讓吧檯看起來清爽，更增加工作效率。
櫃檯區的設計延伸到顧客座位區。除了壁面伸出的檯燈和工作區如出一轍，厚實有著粗線條紋路的桌面，以及自天花板懸下一根根鐵條固定住兩兩相背的木製座椅。座位區上方的大塊壁面以鐵釘釘出世界地圖，若不仔細看，看不出老闆的巧思 — 鐵釘分為白、黃兩色，以黃色區塊標示出全世界咖啡產地。
音樂從barista身後LP黑膠唱片機流洩出來。我點了杯espresso和無花果餅乾，當barista把咖啡遞給我時，我稍微愣了一下：盛裝餅乾的小盤和咖啡杯都是玻璃。不會是因為磁杯瓷盤剛好用完吧！回頭看看其他顧客桌上的咖啡，才發現這家咖啡館一律使用玻璃容器。對我而言雖說espresso稍嫌苦澀，但此名列溫哥華票選和Continental Coffee並列第一名的咖啡館可是以咖啡聞名 — 在櫃檯就提供了一些小玻璃瓶的各種輕重烘培的咖啡豆供客人試聞；也經常舉辦免費的咖啡品嘗會邀請顧客參加。
回到家裡上網查看這家咖啡廳的資料。嘿，連網頁設計都極有個性：官網只有一頁，其他資訊點選右下角的方塊連結到Twitter，以Twitter的內容更新來代替官網的資訊。省去維護官網的氣力，這老闆也實在是追求效率到精簡極致了！
Revolver Coffee
325 Cambie Street Vancouver
