日系、歐系的咖啡登陸台灣本來就應該會引人注目。越系咖啡館在台北開幕，吸引年輕人前來朝聖，才是讓人吃驚的新聞吧！
靈感來自越南共軍
共咖啡(Cong Ca Phe)是越南的咖啡連鎖店，而Ca Phe便是越文裡的咖啡。整家店展現上個世紀70~80年代越共時期的風格 — 墨綠色系為主的裝潢、手寫的標語、貌似軍裝的草綠制服，店內偶爾出現類似客家(或是東北)鮮豔大紅花的花布椅套或椅墊。幾年來帶團往返越南，共咖啡是我每趟必然打卡的咖啡館。
除了招牌的越南咖啡，該咖啡館最知名還是那杯冰冰涼涼、戰勝豔陽的椰子咖啡冰砂。憑藉獨特的懷舊風格和南洋風味飲料，共咖啡早已在世界各大城市插旗，成為展現軟實力的越南之光。
加拿大共咖啡
去年夏天我曾造訪多倫多最熱鬧的市區Yong Street的共咖啡。除了內裝較清爽現代，少了頹廢破舊的裝飾品，也不見紅底大花布的椅墊或掛布，整體氛圍還原度90%，菜單上的飲品品項更是幾無二致。
難得的是，椰子咖啡冰砂味道與越南相同，在暑熱的多倫多八月相當解暑。
台北共咖啡
去年夏天在台北開封街開張的共咖啡台北總店，一開門也吸引了不少媒體報導。隔了半年前往探店，即便是北台灣天氣陰冷的冬日，生意仍然不惡，上門消費的幾乎全是年輕人。
整體的裝修與風格與多倫多分店相差無幾，兩層樓的空間更為寬闊舒適，大花布依然完全不見蹤影，裡裡外外的墨綠色和紅色招牌，超級有時代感。
國際同步化的價格
混合著味道濃厚的咖啡、香甜的椰子味，椰子咖啡冰沙也是記憶中熟悉的味道。只是台北共咖啡只提供一種尺寸選擇，少了想喝小杯的自由。而且要價$160已是越南當地咖啡兩倍，與多倫多的價格相當…..
這應該就是在海外分店消費的代價吧！
