如果你看到一家餐廳有著長長的落地窗，窗明几淨; 從外頭看進去，開放性的點餐櫃台，服務員年輕親切，顧客有老有小，邊用餐邊談笑。店招有個大大的字“Mac”，只差沒有個大Ｍ，你一定認為就是麥當當開了家長得有點不一樣的分店…..
抱歉，當然不是。雖然身為麥當勞控的我一開始也被誤導是黃金拱門。
這家令人迷惑，在溫哥華West Boulevard上開張了半年的餐廳，叫做The Mac Shack。之所以稱為Mac，和麥當勞無關，純粹是因為它賣的是macaroni。原來叫做Mac+Cheese，顧名思義，就是起司烤義大利通心粉專賣店。
趁著友人一家子從Coquiltlam遠道而來，有大人有青少年有小小孩，選擇這家做個家庭聚餐試試看。這天中午的陽光撒進落地玻璃的木頭長桌上，櫻花映在玻璃上，還沒走進餐廳就心情大好。
話說烤通心粉，家裡自己烤就好了，有必要在外頭吃嗎？能開店做生意，當然賣點不只有起司焗通心粉。先從餐廳的裝潢說起。走的是原木的簡約風，從外到內，原色的木頭搭配黑白餐桌一派簡潔; 大量玻璃的使用，增加穿透寬闊感。
點餐櫃台也是清爽不囉唆。菜單的呈現頗為有趣–直接投影在櫃台上方的牆壁上。不落俗套，同時方便更換菜單內容。
最有賣點的餐點部分，就屬 build your own macaroni了。種共有六大步驟：
一，決定大小：依你的食量，或是來客人數，你可以選擇六吋(7元)，七點五吋( 13元)及十吋(24元)三種的烤鍋尺寸。
二，選擇通心粉。看是要一般，全麥，還是非澱粉類麵管。
三，挑選醬汁。蕃茄醬，cream還是rose (玫瑰？ 可能是混合前面兩種的醬汁吧)
四，要哪種起司？可以從八種不同cheese裡挑兩種。喔喔，cheese要計費。每一種cheese收費加幣0.5~1元。
五，加點蔬菜吧。不外乎就是一般pizza上的蔬菜，像是洋蔥，青花菜，青椒，蕃茄等等。每一種也是加幣0.5~1元。
六，別忘了放肉上去。一般的肉類有雞，牛，培根，香腸等肉類選擇。想吃高檔一點的，可以選沙朗牛排，鮪魚或是鮮蝦。如果是第一次約會帶女友去想擺闊，可以選擇龍蝦。當然，越高檔越讓你破費：從每項單價1元到8塊錢不等。
主餐完成。除了主餐，也有別的選擇。為了取悅各年齡層的顧客，沙拉，巧克力冰淇淋蛋糕等甜點也是必點的項目….畢竟年輕女性怕胖，小朋友愛吃甜，這些人的需求不能不兼顧。
一頓餐吃下來，平均每個人大概十來塊錢，不算太貴。不過餐點的CP值不高，焗烤通心粉的風味一般般，這天點的三種肉類的味道竟然分辨不太出來….. 飲料除了咖啡之外，都是以瓶裝販售。如果說值得光顧的原因，應該是用餐環境寬敞乾淨明亮舒適，服務人員親切沒壓力，確是三五好友聚餐聊天的好去處。
(備註)當天和友人顧著聊天太愉快了，竟然忘了把餐點拍下來。上圖餐點是從官網上抓下來的。
The Mac Shack
5395 West Boulevard, Vancouver, BC V6M 3W4
Tel:604-267-4225
http://www.themacshack.ca/
注意看照片右邊…沒錯，就是台灣人開的“曼都”！服務不錯，只是收費高了些……