溫哥華美食|專治夜半甜癮發作,溫市的深夜起司蛋糕

提到半夜吃宵夜,你會想到什麼食物?鹽酥雞?百元熱炒?還是清粥小菜?

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溫哥華美食|奶凍滑口讓人難忘,再訪瘋味輕食咖啡館

再度造訪瘋味是個週間的午前。門前的SkyTrain忙碌依然,出站不到一百米,喧囂仍進不了瘋味大門。

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溫哥華美食|喜歡的味道,瘋一點也無妨 — 瘋味媒體餐會

當初接到公關公司的邀請,還沒搞清楚這是一家甚麼樣的餐廳前,就被中英文店名吸引。Fondway Café,若是直翻成中文便是「喜歡的方式」輕食咖啡館;店家將中文店名取為《瘋味》,雖然稍嫌誇張,但配合餐館的屬性,倒也十分貼切。

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溫哥華旅遊|一趟健走收納深灣的美景與美食

夏日暑氣消了,冬寒綿雨未至,秋季正是外出健走好時節。一群好友,幾聲吆喝,我們鎖定山水如畫的北溫哥華市深灣 (Deep Cove)的健行路線,與秋天相遇。

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溫哥華美食|盤點溫哥華5大老牌甜甜圈(2023年更新)

烘焙界魔戒之稱的甜甜圈一直有著神奇的魔力,在每個城市牽引人們對甜點的慾望。雖然你已可以在一般咖啡館、麵包店,甚至超市看見他們的蹤影,但是好吃的、特殊風味的甜甜圈可不是俯拾皆是。

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溫哥華美食|日出東方,惟我茶太!Chatime手搖茶不敗體驗 (已歇業)

來自台灣的珍珠奶茶早在西方國家蔚為風潮。在北美,只要是和華人餐飲,尤其在港台的餐廳,不難在菜單上看到 Bubble Tea的身影。更甭提常常和珍奶專賣店在街頭巧遇的時候。德國麥當勞甚至在2012年推出季節限定的珍珠奶茶飲品,知名度達到最高峰。

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溫哥華美食|那一抹在舌尖的酸,黎巴嫩料理Nuba初體驗

黎巴嫩,一個十分遙遠的名字。空間的距離,歷史的陌生,印象中是個戰火連綿的國度。遠,可以遠在天邊;近,可以近在咫尺。這天我和友人選擇用食物了解黎巴嫩,前往住家附近溫哥華西區Nuba用餐,一窺陌生國度的究竟。

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列治文美食|一百種粥品搭配之必要,金津粥品 (已歇業)

請客吃飯,如果請的是稀飯,會不會很難登大雅之堂?
當然不會。最近海馬老爸有榮幸受邀到一家新開幕的粥品專賣餐館試餐,把過去台灣清粥小菜餐廳的觀念180度翻轉過來。 閱讀全文 “列治文美食|一百種粥品搭配之必要,金津粥品 (已歇業)”

溫哥華美食|盤點溫哥華最好吃的4家格子鬆餅

Waffle,中文稱格子鬆餅,一種由麵粉、雞蛋、牛奶和砂糖調製成麵糊,再以上下兩面的鐵盤烤成外表酥脆的格子狀烤餅。最早源自10世紀的法國,輾轉流傳到荷蘭,最後在比利時發揚光大。

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溫哥華美食| 既性感又美味的生蠔酒館

你喜歡吃蚵仔嗎?怎樣的蚵仔料理最深得你心?蚵仔煎、蚵仔酥、蚵仔麵線、豆鼓鮮蚵、蚵嗲…..等等不論是大宴或是小吃,台灣人總是有辦法把蚵仔做成一道道口味各異,卻又令人食指大動的美食。

在加拿大西岸的溫哥華,蚵仔也很受老外的青睞。只不過本地只有大如拇指的生蠔(oyster),沒有台灣人熟悉的小個子蚵仔。生蠔肥美多汁,滿滿的海味中帶著鮮甜,可惜不適合做成蚵仔煎等東方料理 — 用生蠔做成的蚵仔煎進到咱們華人的口裡,味道總是不太對勁。

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