{列治文食記} 形同味相似,Lady M的妹妹:Girl L

好吧,稱呼人家是Girl L其實不太有禮貌,明明她有自己的名字:L’otus Cake Boutique,中文名頗有氣質:《六荷》閱讀全文 “{列治文食記} 形同味相似,Lady M的妹妹:Girl L”

{溫哥華食記} 每一口都是來自日本的鮮甜,真海握壽司

如果你造訪過東京的築地市場,一定看過 — 或許也親身經歷過 — 為了嘗一口《壽司大》的握壽司那條長達三、四個小時等待的人龍。無菜單料理,全看當日有進甚麼樣的漁獲,壽司師傅一道又一道的上菜,像是變魔術般源源不絕出籠。 閱讀全文 “{溫哥華食記} 每一口都是來自日本的鮮甜,真海握壽司”

{溫哥華食記} 春天來了,歡欣迎接正宗吐司甜點貴婦入城

去年年底《仙芋鮮》登陸溫哥華,在溫市美食界掀起一陣話題,排隊購買的熱潮至今仍不斷。台灣甜點貴婦《Dazzling蜜糖吐司》也將蒞臨的傳聞流傳已久,終於在2017年二月塵埃落定。 閱讀全文 “{溫哥華食記} 春天來了,歡欣迎接正宗吐司甜點貴婦入城”

{溫哥華食記} 亞洲餐點2.0,溫哥華那些似是而非的跨界家鄉味

能撫慰異鄉遊子心的,莫過於他鄉偶遇的故知,看到故鄉來的新聞,或甚至簡單到嘗到一口家鄉味。作為一個美食之都,溫哥華多元文化料理從沒讓各族裔的鄉愁猛烈地滋長。 閱讀全文 “{溫哥華食記} 亞洲餐點2.0,溫哥華那些似是而非的跨界家鄉味”

{溫哥華食記} 連楚霸王也得退避三分的雞霸王台式料理

台式餐飲在大溫哥華地區並不少見,大多以鹽酥雞、牛肉麵為兩大主流,且為了符合多數人眾多口味,餐廳也多加入中國北方料理,如樟茶鴨、水煮魚等菜色,雖然選擇多元,卻失去台菜特有的味道。 閱讀全文 “{溫哥華食記} 連楚霸王也得退避三分的雞霸王台式料理”

{溫哥華食記} 越野越好味? 那些你沒聽過的加拿大奇珍異饈

相較於東方人,大多數的西方人士 (尤以美洲大陸的洋人)對於食物的接受度頗為狹隘。所謂的西人三不吃:動物內臟不吃、食用麻煩的不吃、沒見過的不吃。

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{列治文食記} 一口接一口,條條大路通主餃

美食是一個城市的標記。透過食物的品嘗,人們深度認識這個城市。是以大溫地區各個城市無不殫精竭慮推出各種美食活動,例如:溫哥華的溫哥華美食節耶魯鎮美食節、白石鎮的白石美食節,以及列治文市的《逐餃大道》(Dumpling Trail)

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{溫哥華食記} 清淡更勝濃郁? 越南北部美食體驗

越南地處中國南陲,文化深受中華影響。其中越南北部與廣西、雲南相鄰,庶民餐飲習慣相近。相傳越南河粉(pho)發源於越南北部,與中國南方的米線關係匪淺。 閱讀全文 “{溫哥華食記} 清淡更勝濃郁? 越南北部美食體驗”