{溫哥華食記} 凡爾賽玫瑰 Beaucoup Bakery & Cafe

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才開店兩年,名聲就吵得沸沸揚揚,在溫哥華的法式甜餅烘焙界竄出的黑馬。

Beaucuop Bakery & Café赤紅的粗體字名稱,搭配手繪華麗的玫瑰花朵,滿眼紅色大膽暈開….任誰看了都會覺得是來自宮廷的凡爾賽玫瑰,是時尚潮牌,怎會聯想到美味的糕餅。 閱讀全文 “{溫哥華食記} 凡爾賽玫瑰 Beaucoup Bakery & Cafe”

{溫哥華食記} Mink Chocolates,城中巧克力專賣店首選

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溫哥華人嗜吃甜點,街頭巷尾都可以看到bakery或是甜點專賣店。店家的手藝更是屢獲世界大賞 – 2012年Bella Gelateria才得到義大利舉辦的Gelato冰淇淋大賽冠軍(點這裡看Bella Gelateria),今年夏天另一家位於down town的Mink Chocolates 又榮獲舊金山2014 International Chocolate Salon的首獎。 閱讀全文 “{溫哥華食記} Mink Chocolates,城中巧克力專賣店首選”

{溫哥華食記} 一口咬到甜甜圈和可頌麵包 Frissant @Swiss Bakery

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英國的字典界權威『牛津字典』每年新增約莫一千個新創的單字。這些單字多是重組兩個或是多個既有的單字,新生成意義獨特的文意。文字如此日新月異,美食也不例外。 閱讀全文 “{溫哥華食記} 一口咬到甜甜圈和可頌麵包 Frissant @Swiss Bakery”

{溫哥華食記} 就是要浪費生命在Beta 5

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俗話說:山不在高,有仙則靈;水不在深,有龍則靈。加上一句:店不必好地段,好吃就出名,就是這家貝塔五號(Beta 5)甜品店的最佳寫照。 閱讀全文 “{溫哥華食記} 就是要浪費生命在Beta 5”

{溫哥華食記} 真心誠意冰淇淋

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夏天就在轉角口,光是從路上風景就可以春江水暖鴨先知一下

溫哥華的夏天有三多:腳踏車、少女背心和冰淇淋。天氣一好,滿街單車到處跑。女孩兒們短褲背心,堪稱街上一景;這時候如果來上一球美味冰淇淋,味蕾和視覺雙重享受…. 神仙在天堂的生活應該不過如此吧! 閱讀全文 “{溫哥華食記} 真心誠意冰淇淋”

{溫哥華食記} 大了五倍,價格不變 — 搬新家的Cartems

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即便是溫哥華這樣三步一小家咖啡館,五步一家甜品店,bakery 分布的密度之高的城市,新店開、舊店關的新聞依然時有所聞。因為生意好而搬新址,擴展新據點的商家,Cartems Donuterie是其中之一。 閱讀全文 “{溫哥華食記} 大了五倍,價格不變 — 搬新家的Cartems”

{溫哥華食記} 焚城暴君之格子鬆餅屋

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就像台灣的蔥油餅已成為國民食物 — 從北方餐館到街上的小販,俯拾即是,管你當早餐中餐晚餐還是宵夜;溫哥華洋人們也對兩種外來的餅情有獨鍾,大街小巷都可以見到他們的芳蹤:可麗餅(crepe)和格子鬆餅(waffle)。前者來自法國,後者大多為比利時款;結合咖啡,打著輕食的名號,一家家的專賣店如雨後春筍。 閱讀全文 “{溫哥華食記} 焚城暴君之格子鬆餅屋”

{溫哥華食記} 世界第一義式冰淇淋 Bella Gelateria

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既然咱們安然度過世界末日,不妨到Bella Gelatoria吃一球2012世界冠軍的gelato來慶祝吧!

Gelato的招牌在溫哥華大街小巷都可以看到。到底甚麼是gelato? 閱讀全文 “{溫哥華食記} 世界第一義式冰淇淋 Bella Gelateria”