Vancouver 海馬老爸的集+食+行+樂日記溫市笑應

{列治文美食} 火鳥魚湯米線複合式餐廳 (已歇業)

自從鹿園和牛仔餐廳在大溫地區開業，獨特的百搭湯麵形式讓饕客在享用魚骨熬燉湯頭的同時，還可以自主選擇配料，一時蔚為流行。這兩年不少新開幕的中餐廳都把百搭魚湯列為菜單主要選項之一，再搭配廚師自認的拿手料理，既趕赴流行，又保有自己的特色。

自從2015年十月在溫哥華市中心Robson Street上某個店面搭起施工招牌，巴黎百年馬卡龍名店Laduree讓溫哥華人心癢嘴饞地等待了大半年。終於在今年3/24掀開頭紗，以甜美的笑容迎接溫市的春天。

溫哥華市中心的書店Indigo Chapter在2015年吹起熄燈號，位於Robson 以及Howe Street交叉口三層樓落地玻璃窗的建築圍上施工布幕。一個溫市的地標景點就此消失，溫哥華人也少了個買書的天堂。

溫哥華市中心Le Bodega餐廳的老顧客都知道，雖然這家由老廚子Francisco Rivas掌門的西班牙館子關門大吉了，也不需要感到難過…. 因為老闆的兒子Paul Rivas繼承了父業，在溫哥華東區另起爐灶，老Rivas的事業被延續下來。

《死侍》(Deadpool)這部電影不但打破台灣春節檔的票房紀錄，更讓好萊塢男星萊恩．萊諾(Ryan Rodney Reynolds)從《綠光戰警》(Green Lantern)的低潮谷底翻身，成為炙手可熱的當紅炸子雞。

農曆年節近了。當全台各地年貨大街如火如荼展開，南北貨、乾料、餅乾糖果在街邊滿溢，年味十足。在異鄉溫哥華想回味這種免費試吃，眼下琳瑯滿目的乾果，要往何處去？

走一趟「Go Nuts in Here」就對了。

一般而言，某個國家、城市沿襲已久，或新創了某種食物，通常都會以該國或是城市來命名。例如：高麗棒子的韓國烤肉、清爽牛肉湯的越南河粉、玫瑰香味撲鼻的土耳其軟糖，或是皮脆肉嫩的北京烤鴨。

在溫哥華吃遍大小餐館的你，是否曾注意到在中式餐館的門口牆上一張張證書般的獎狀，說明這家館子哪道菜，在哪個年份曾得到大獎？厲害的餐廳可能連續好幾年得獎、而且不只一道菜受到表揚。

不管你在全世界哪一個城市，在地鐵或捷運站把褲子脫下，僅著貼身衣褲在月台和車廂上行走，警衛或是安全人員一定立刻衝上來，當你是精神異常，當場要你穿上褲子或是把你帶走。

如果你昨天(1/10)在溫哥華的地鐵(SkyTrain)做這件事，不但警衛不會阻攔，還會禮貌地看著你微笑，幫你拍照或是和你合照。