Vancouver 海馬老爸的集+食+行+樂日記溫市笑應

溫哥華旅遊｜五星級飯店的聖誕樹五感饗宴，你來嗎？

每年12月，老溫哥華人如果要帶小孩看裝扮得花枝招展的聖誕樹，Festival of Trees是最佳選擇。

時序進入11月，就會讓人想起在溫哥華 West End 海邊的那幾隻巨大的，耀眼的虎鯨和蒼鷺。

種族問題在北美是道難解的題。這在21世紀的如今已成為禁忌的話題，尤其近年來加拿大過去不當對待原住民的暗黑歷史被挖掘出來，迫使小杜魯道總理公開道歉，並設置了國定紀念日來表達政府的反省努力。

安東尼．波登 (Anthony Bourdain)在2018年6月殞逝的那一天，全球美食界為之震驚。世人對這位知名廚師兼作家最感念的，除了他對美食的執著，就是他如苦行僧般地旅行，一步一腳印將世界各地食物透過他的美食行腳節目《波登不設限》介紹給世人。

溫哥華的炸雞店何其多，不僅西方人傳統的炸雞、台式雞排、韓式炸雞(KFC, Korean Fried Chicken)等餐廳星羅棋布在城市的每一個角落。即便如此，每年新的炸雞店仍一波波地登陸這片紅海。

說實話，當初朋友邀我前往溫哥華市中的Paul Café去用餐，心裡還斗大的問號：這家法國來的麵包店/餐廳在台灣已經開了很久，一點也不新鮮了啊！

英文俗諺說的好：Time and tide wait for no man(歲月不待人)。我覺得楓紅也是。因此趁著今天溫哥華雨勢稍歇，披上外套跳上車衝到溫哥華東區的鱒魚湖(Trout Lake)去賞楓。

您認得出來照片裡的那一抹綠光是甚麼嗎？

沒錯，是極光。而且不是P圖，是15分鐘前我的手機攝得的景象。在我自家陽台上能看到極光，連我自己都覺得誇張。

在溫哥華市中心Howe 跟Smithe Street的路口有著一間大片玻璃落地窗，裝潢頗為現代的餐廳，是今年(2021)三月開幕的日式天婦羅蓋飯餐廳琥珀天丼。

故事是從東京一個攝影棚開始。女孩提著兩大袋手搖飲進到漆黑的攝影棚，不小心踢倒一座燈架，造成攝影工作突然中斷。一陣咒罵聲中，攝影師之一的男孩過來為她解圍，她默不作聲卻心下感激。